天气渐渐告别夏天，凉爽的秋天到来了。被高温压抑了一个夏天的胃口，也开始随着季节的变幻又重新焕发了生机。
天凉了，该吃点好菜贴贴秋膘了。而说到贴膘好菜，那还是要数接地气又豪迈的东北菜。今天，就为大家推荐最好吃的9个东北肉好菜，每一道都非常好吃哦！
快来看看你吃过几样吧？
1、小鸡炖蘑菇
在很长的一个时期内，一说起东北菜，大家都会想到炖菜，在寒冷的东北，很多菜的主要做法就是炖。而在炖菜中，最好吃的还属肉类，越炖越香，让人越吃越想吃。而小鸡炖蘑菇就是其中的代表菜，做法虽然简单，但是胜在材料好。将东北的走地小笨鸡，配上特别好吃的野榛蘑，加点粉条子，炖在一起简直香得不行，热乎软香，东北人都特别稀罕的一道菜！
2、炖鱼
东北寒冷的气候下，冷水里生长的鱼特别鲜美。去东北吃过得莫利铁锅炖鱼的朋友，应该会发现北方的鱼肉鲜度足，根本没有土味，是南方的淡水鱼无法比拟的一种味道。用大铁锅炖活鱼，只需要放上点大蒜等简单的辅料，鱼肉的香味都出来了，最后炖得整锅汤都很好吃，铁锅的上边一般还会贴点玉米饼子，搭配炖鱼吃，那真是幸福感爆棚。
3、排骨炖豆角
排骨和豆角的组合真的超级好吃，连不少到东北玩的外地人都很喜欢，豆角在炖煮过程中吸收了排骨的肉汁，面面的口感里带着鲜爽的滋味，配上炖煮入味的排骨，真是又香又嫩！
4、杀猪菜
杀猪菜是东北特别有名的美食，顾名思义，杀猪菜原先就是杀猪时做的美食。那新鲜宰杀的大片猪肉，肥而不腻；那新鲜灌制的血肠，软香带味；那肉香四溢的汤汁，配上酸菜的脆爽……硕大的一锅，热气腾腾地摆放在面前的时候，真是太馋人了，是东北人贼稀罕的豪迈美食。
5、锅包肉
锅包肉外脆里嫩，酱汁酸甜，特别好吃。锅包肉和溜肉段一样，特别考究的是厨师的手艺，炸制的油温，酱汁的调配，都有讲究，要吃到地道的锅包肉，还是得来东北，才能品尝出其中的门道。
6、酱大骨
这是特别能体现东北人豪迈性格的一道美食，粗犷中带着利落。手持一根大骨棒子，肆意啃咬，尽情吸吮大骨里的骨髓，想不吃都不行，再加上因为是酱过的大骨，味道更加醇厚入味，毫不油腻，非常好吃。
7、酱肘子
感觉东北人还是很喜欢吃肘子的，东北人喜欢将一个大肘子烀熟之后再进行酱汁加工，这样做出来的酱肘子软烂脱骨，同时酱香味浓郁，毫无油腻之感，超级好吃！
8、猪肉炖粉条
这个美食几乎已经成了东北菜的代名词。而事实上，猪肉炖粉条也的确是东北人的最爱，猪肉切得比较大块，肥瘦相间的五花肉和东北的手工粉条放在一起炖煮，肉香四溢，但又不会特别的油腻，最好吃的还是吸饱了肉汁的粉条，那种口感，太难忘！
9、地三鲜
说了那么多荤菜、肉菜，最后来上一个地三鲜吧！青椒、土豆、茄子的组合，看似是再普通不过的农家菜蔬，但是黑土地上孕育出来的农产品自带光环。一道看似家常的地三鲜，就是能品出东北大地的丰厚滋味来。
当然，东北的美食还有很多，那是说也说不完的，更多的东北美食，还是需要您亲自来这块伟大的黑土地上寻觅和发现。