在小编小时候，一句“俺们那嘎都是东北人~”红遍大江南北，这是一部名叫《东北一家人》的情景喜剧的主题曲，让小编印象最深的就是最后那一句“翠花，上酸菜”了。虽说这只是一句简单的点菜台词，但是也可以看出，东北人在饮食方面，口味是偏重的。下面小编就给大家说一说东北最著名的五大口味比较重的美食，南方人看了完全没胃口，而真正的东北人应该全都吃过。
第一：蘸酱菜
这种美食相比别的几道，算是口味比较清淡的了，因为它就是一些蘸着酱吃的蔬菜，只不过全是生的而已。在南方人的饮食习惯里，黄瓜可以生吃，胡萝卜也会生吃，生菜也还行，但是一般都不会把豆皮、大葱、萝卜（白萝卜之类的）拿来生吃。而这道蘸酱菜，基本上什么蔬菜都可以拿来生吃，就连青椒也是一样。
第二：杀猪菜
这道杀猪菜简直就是炖的一整头猪，因为它里面基本上是包括了猪的所有部位，什么五花肉啊、血肠啊、猪头肉啊、猪大骨啊等等，什么都有。因为它通常是在杀猪的时候必吃的一道菜，所以才会被叫做杀猪菜。北方人或许吃得津津有味，但是南方人却不怎么喜欢，毕竟在南方可没有这么杂的菜。
第三：毛鸡蛋
毛鸡蛋，相信很多南方人对它也是比较熟悉的，毕竟它的名声可是非常大的。毛鸡蛋就是即将孵化出来，但是却“胎死蛋中”的鸡蛋。这样的鸡蛋，里面的小鸡都已经发育完全了，南方人看到不吐就算不错了，一般人真的没办法下得去嘴。
第四：蚕蛹
蚕蛹就是即将蜕变的蚕，虽然它是一种高蛋白美食，但是南方人是真的没法下口，毕竟这可是虫子。
第五：冻梨
在东北，室外温度是特别低的，所以他们那边的水果是很难保存的，于是他们就会将一些水果做成冻水果，比如冻梨、冻柿子之类的。其中，冻梨就是最著名的一种，从客观来说，冻梨其实味道是很不错的，因为经过多次的冰冻解冻，里面的果肉变得非常特别。不过南方人应该还是不会喜欢，毕竟那种长得黑不溜秋的水果，看着真没胃口，吃新鲜的它不香吗。
