麻辣牛肚，无辣不欢天气冷了就想吃点辣这款超对味，色香味俱全！
食材；熟牛肚（可以换成肥牛和肉片），金针菇，豆芽，青菜，葱姜，干辣椒，花椒，麻椒，火锅底料，盐，白糖，鸡精，蒜末！
做法；熟牛肚切条！
蔬菜全部焯水，放入碗中备用！
锅里放油，葱姜，干辣椒，花椒麻椒爆香！
加入一块火锅底料，炒出红油！
加适量清水，盐，白糖！
烧开煮两分钟，捞出料渣不要！
放入牛肚，煮一会！
加鸡精调味，最后上面撒点蒜末！
最后烧点热油浇在蒜末上！
撒香菜叶即可开吃！
