火腿肠
那真是从小吃到大
还吃不腻的食物
方便快捷，做法多样
但是
火腿肠有个老大难问题：
究竟该怎么打开？
大家都知道火腿肠那层塑料外衣
是紧紧裹住火腿肠
两端还有小金属环
在没有任何工具的时候
无从下手……
其实，剥火腿肠也是有小妙招的
不用刀不用咬，轻松打开外包装
方法一：牙签巧剥火腿肠
牙签插过金属环下的密封处，转动牙签，金属环就会应声而下，此时顺势一拉，火腿肠就打开了。
或者你可以选择用牙签从密封虚线的位置戳进去，之后用牙签沿着虚线轻轻划到底，即可。
方法二：两端撕扯
双手握住火腿肠的两边，然后火腿肠的中间朝着不同方向扭，扭着扭着，一扯就断了。
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方法三：掀开中间的密封线
火腿肠两头处的密封线是掀不开的，只有中间的密封处可以掀开，这就是另一个「机关」，用两指的指甲捏住这个地方轻轻一拉，密封线就开了，就能轻松把火腿肠剥开。
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这些方法都很实用喔
以后再也不用担心
剥不开的火腿肠了！
火腿肠好剥也得好吃才行
怎么才能挑选出优质好吃的火腿肠呢？
干货来了！
火腿肠是一种肉类加工食品，主要是禽兽肉为主要原料，辅以淀粉和大豆蛋白，再加上各种食品添加剂制作而成。根据蛋白质、淀粉和水含量分为四个等级，即特级、优级、普通等级和没有淀粉等级。
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这一等级标准，在买火腿肠的时候，注意看火腿肠的包装，认准包装上这行字，也就是淀粉含量这个指标就可以，按照火腿肠国标：
淀粉含量指标：淀粉含量≤1%，属于无淀粉级火腿肠；
淀粉含量指标：淀粉含量≤6%，属于特级火腿肠；
淀粉含量指标：淀粉含量≤8%，属于优级火腿肠；
淀粉含量指标：淀粉含量≤10%，属于普通级火腿肠。
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包装袋上淀粉含量≤1%，不管什么牌子都是优质肠；淀粉含量大于10%，再多的调料也掩盖不了它宛如吃面的口感。
喜欢吃肉多、有弹性、筋道的火腿肠，一般是直接打开吃，就买淀粉含量≤1%和淀粉含量≤6%的火腿肠，这样的火腿肠，肉含量大，淀粉含量少。
喜欢用火腿肠来做汤、煎炸、炒菜的话，可以买淀粉含量≤8%和≤10%的火腿肠，这类火腿肠经过烹饪处理后会更加好吃。
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而个别火腿肠是没有商标的，也就没有了淀粉含量的标志。这类的火腿肠属于三无产品，淀粉含量往往都是超过10%的，里面添加了很多调味剂，进行调味。