很多老外来中国的时候会表现的非常矫情，最大的特征就是不愿意进中餐馆，很多老外都说我们将食材处理的太碎，看不出来原本的样子，让他们不敢下口，还有一些人会非常风声鹤唳的怀疑一切端上桌的食材，觉得那些食材很可能来自品种不明的动物。
然而事实上，善解人意的中国人根本不会带他们去品尝那些刷新心理下限的食物，如果真的想要通过食物来给老外一个下马威，就不会带他们去正经的餐厅了，毕竟那些黑暗料理往往出现在街头巷尾隐藏的苍蝇馆子里，还得是菜单上找不见的隐藏菜品。
如果在没有做任何心理状态的条件下，就将老外带到了广西人的烧烤架前，他们就会明白，究竟什么东西是比黑暗料理之国英国才更加黑暗的，因为广西人吃烧烤的时候，各种神奇的菜肴绝对会让人一边震惊“这个也能吃”一边充满了敬畏。
比如说在很多美食纪录片中，就会出现广西人很喜欢吃烤的猪眼睛或者是猪鞭这些东西，虽然也是猪身上的零件，但却能够提供给食客完全不同的口感。苹果烧烤师傅巧手搭配，惊恐火候之后，往往能够和佐料搭配出让人觉得欲罢不能的口感味道，也难怪广西人会舍不下这口黑暗菜品。
除了乱七八糟的零部件之外，广西人的烧烤摊上还会出现一些根本不用烧也不用烤的，比如说是小串儿的生牛肉这种吃法。老外对此其实并不陌生，毕竟在外国也有食用生肉的习惯，这种生吃牛肉的方式，说不定反而比那些猪眼睛猪鞭更容易让老外接受。
这些毕竟还是可食用的范畴内，广西人狂野到连什么田鼠、虫子都能拿来当做烧烤的素材，别说是老外了，有一些品种就连中国人自己看了都会两腿发软，一点都不想尝试，所以说不要笑话老外不敢吃中餐，我们和他们也只不过是不同前提下的半斤八两罢了。