要说起长沙美食，第一味肯定是长沙臭豆腐。臭豆腐除了长沙，其实在其他地方也有，比如很出名的王致和臭豆腐，但是王致和臭豆腐和长沙臭豆腐有明显的区别，王致和臭豆腐主要以酱料为主，腌制品，很多时候用于炒菜等。而长沙臭豆腐是单独的小吃，是一款油炸小吃，分黑白2种，一般黑的臭豆腐要比白的臭豆腐闻着臭吃着香。据说毛主席就很喜欢吃长沙臭豆腐，长沙臭豆腐的足迹也遍布全国，到过很多城市，推荐长沙美食首推长沙臭豆腐。
长沙特色大香肠，去长沙游玩的朋友一定要去太平街吃一下这款美食，堪称香肠中的“巨无霸”，这要是来一根，吃着真过瘾，皮薄肉足，皮脆肉嫩，香味十足，爱吃肠的人是不会错过此等美食的。
糖油粑粑，在长沙遍及大街小巷的除了长沙臭豆腐，还有这款糖油粑粑，也是在长沙街头频频出现，里面糯糯的，外皮脆脆的，一层薄糖裹的恰到好处，吃着虽甜但不腻，值得推荐。
夏季吃口味虾在长沙市的夜晚屡见不鲜，配上啤酒，绝对堪称是夜间美食第一名。
