生活要有仪式感，认真吃好一日三餐，精致生活，不在于花多少钱，而是一种人生态度！
立秋了，天气依然炎热！
这么热的天，太油腻的东西真吃不下，来一些清清淡淡的家常菜，更受欢迎！
晒晒我家的午餐，简简单单3个菜，成本应该不会超过30元。红烧鳊鱼，茭白炒娃娃菜，菌菇菠菜汤，有荤有素，有鱼有肉，有蔬菜有菌菇，有菜有汤，清清爽爽，鲜美好吃，花钱不多，吃得舒服，样样光盘！
网友：南方人吧？
鳊鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且价格还便宜，很大的一条，才17元钱，比吃肉便宜多了，营养价值比肉还高！
我喜欢吃红烧鳊鱼，煎得黄黄的，再多留点汤，真是鲜啊，多盛出来的鱼汤，还有盘底的鱼汤，都我一个人喝了，几乎一个人喝了蒸锅的汤，哈哈！
老公都惊呆了！
真的好好吃啊，唯一的缺点就是刺有点多，延缓了我吃光它的进度啊！
茭白，一种非常鲜美的水生蔬菜，也是我家餐桌的常客。
茭白切片与娃娃菜一起翻炒，再配点肉丝，就一个字——鲜，儿子喜欢得不得了！
最后来个菠菜汤，加了点海鲜菇，味道更鲜美，颜色翠翠的，看着就令人食欲大开，好吃呢！
下面说下做法。
鳊鱼剖洗干净，鱼身表面斜切几刀，抹点料酒和姜丝去腥；鲜肉切丝，加少许料酒、酱油和盐腌制；娃娃菜半根切段，蘑菇切片，海鲜菇切段，菠菜洗净，准备好葱姜蒜。
这三个菜，最长的也不过就是烧鱼，所以，先来做鱼这个菜。
锅里加适量油，鱼身上用厨房巾擦干，放入锅中用中大火煎。
注意，如果是铁锅，需热锅热油，鱼皮才不破不粘。我用的是不粘锅，那怎么都没关系，反正也不粘。煎的过程中，可以把锅端起来动一动，以便让油润到鱼的头部或尾巴等。
一面煎黄以后，翻面继续煎至金黄。
煎鱼最忌中途翻来翻去，需要一点耐心哦。
加入足量水，加入料酒、煎鱼、姜蒜，煮一段时间。
中间可以把汤舀在鱼身上。
炖鱼的时候，同时用另一个锅炒娃娃菜和茭白。
加入肉丝，翻炒，最后加盐和料酒调味。这个菜很快就好。
最后煮个汤。雪平锅，煮一锅水，加入海鲜菇。
铁锅我一般不煮汤，炒完随手用水一冲，刷一下就挂起来。有利于铁锅的保养。
最后加入菠菜，加盐调味。
最后，鱼也差不多了，撒一把葱段，盛盘。
开吃吧，简单又丰盛！
