导语：夏天就该吃这几道菜，简单易做，营养不油腻，家里人都说好吃！
吃饭是一天中非常重要的事，同样做饭也是非常重要的事。在这么炎热的天气，应该做些什么给家人吃，首先这个菜要能打开大家的胃口，其实菜品不能太油腻，像现在天气这么燥，热气大的东西根本吃不下。这个时候就应该做一些开胃不油腻，清热解暑的菜了。当然为了不让做饭的朋友''蒸桑拿''，我们准备了几道快手菜，简单易做不出汗，每道菜平均几分钟就能搞定，朋友们一起来看看吧！
红烧冬瓜
1.准备食材，冬瓜一大块，葱一根、姜一小块、花椒。2.冬瓜去皮去瓤后用清水冲洗干净后切成片沥干水分，葱洗净后切成葱花，姜切成丝备用。3.锅中加入适量食用油，油热下入葱花、姜丝、花椒爆香，炒出香味后加入一勺生抽，倒入冬瓜片继续翻炒上色，翻炒几分钟炒至冬瓜慢慢变软此时加入适量的清水，开大火翻炒，水烧开后转小火再滴入几滴老抽上色继续翻炒，冬瓜完全熟透后，开中火收汁，加入适量食盐翻炒均匀即可出锅。
瓜条肉沫大虾煲
1.准备食材，大虾适量、黄瓜2根、五花肉一小块、小米辣一个。2.黄瓜前一天晚上洗干净用刀切成条状放入空盆中，盆中倒入适量食盐给黄瓜抓揉均匀后找个纱布或者保鲜膜把盆子盖起来等待腌制出水。3.五花肉冲洗干净后切成小丁，放入碗中加入适量食盐和生抽抓拌均匀腌制至少15分钟备用。4.大虾用清水冲洗，去头去虾线后清洗干净，用刀把虾背打开，沥干水分放置备用，小米辣洗净后切成小段备用。
5.腌制好的黄瓜取出用手把黄瓜的水分挤出来后放置备用。6.锅中加入适量食用油，把大虾丢入锅中稍稍炸制一下，变色后迅速捞出控油备用。7.锅中加入适量食用油，油热下入五花肉丁快速翻炒，炒软后加入小米辣、黄瓜条、大虾，适量生抽、食盐继续翻炒均匀，大概翻炒几分钟熟了之后装盘出锅，好吃又下饭。
麻婆豆腐
1.准备食材，豆腐一块，猪肉一小块，葱一根、蒜米适量。2.猪肉冲洗干净后切成肉丁，放入碗中加入适量食盐和生抽抓拌均匀腌制至少15分钟备用。3.豆腐清水洗净后切成小方块，葱切成葱花，蒜米拍成蒜末备用。4.锅中加入适量清水，加入一点食盐，大火把水烧开后把豆腐放入锅中煮一会，煮开后捞出沥水备用。5.锅中倒入适量食用油，油热下入肉丁快速翻炒，炒至肉末缩小变色，加入一点辣椒油，把蒜末倒入继续翻炒。6.翻炒一会后加入适量的清水，水烧开后加入适量生抽和食盐，搅匀后把豆腐倒入锅中煮。7.待锅中汤汁浓稠即可准备出锅，出锅前撒上些葱花即可。
天气热就该吃这几道菜，简单易做，几分钟搞定一盘菜，有营养还不油腻，家里人都说好吃，喜欢的朋友们赶紧做起来吧！