它是酒桌上的常客，2元能买一大把，常吃护肝不易醉！它就是韭菜了，市场上都有的卖，价格也实惠，营养价值高，被很多人称作“壮阳草”，有补肾补阳、温中下气的好处，深受男性朋友们的喜爱。老公每次下馆子都会点上一盘韭菜配酒吃，但是外面的餐馆不卫生，为此小编在家想到了一个韭菜的新做法，那就是韭菜白蛤了，白蛤的价格也非常便宜，又鲜美，很多人也都爱吃，和韭菜搭配再合适不过了，男人吃了精力充沛，老婆也跟着幸福起来，生活过得很滋润，喜欢的话就快来看看小编是怎么做的吧
韭菜白蛤
By 深念(来自腾讯.)
配料：
白蛤 2斤、韭菜 2两、食用油 适量、精盐 适量、辣椒(红，尖，干) 2个、柿子椒 2个、白皮蒜 半颗、葱 一根、姜 3片、酱油 适量、生抽 适量、料酒 适量
烹饪步骤：
1.清水放盐，把白蛤浸泡一小时吐吐沙，吐完沙后用清水洗几遍，再滤干水
2.韭菜洗干净切段
3.青红椒洗净斜着切丝，大蒜头切片，姜切丝，葱切成葱花备用
4.倒入适当食用油，油热后放入姜蒜爆香
5.倒入白蛤，稍微翻炒一下，倒入适量清水煮到白蛤开口
6.白蛤开口后，放入辣椒和韭菜，盐，酱油，生抽，料酒，耗油，收一会汤汁，觉得差不多了就可以出锅了
烹饪小贴士：
选购技巧1、挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高。2、拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了。3、韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁。4、韭菜叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭菜尽量不要购买，看着太粗壮（有可能用太多化肥）不鲜嫩的需谨慎购买。
你的老公喜欢吃韭菜吗？
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