百家天气预报网 > 天气生活 > 美食 >

今天一家三口的午餐是三道菜,外加煮的鲜玉米

更新日期:2020-08-01 10:55

导语:伏天再热,午餐也不能将就,晒晒一家三口午餐,网友:我也想来吃

三伏天太热,很多人喜欢去外面吃,其实外面的饭菜存得多,也易变坏,极易吃坏肚子,远不如自己在家做的营养又健康。

伏天要远离冷饮,多吃新鲜蔬菜和水果,清淡饮食,保证营养充足,顺利度夏。

我家就是这样,伏天再热,每天的午餐也不能将就,基本上都是三道菜或者四道菜,再做些主食和汤类,这样吃起来肠胃里舒服少生病。

今天一家三口的午餐是三道菜,外加煮的鲜玉米当主食。做好晒到圈里,网友留言:我也想来吃。哈哈,可以呀,打个的来山东吧,管够。

三道菜和主食的做法分享给大家,来看看是如何做的吧。

蒜蓉鲍鱼

所需材料:鲍鱼,大蒜,生抽,蚝油,花生油,淀粉

具体做法:用刷子将鲍鱼的外壳和肉及边缘褶皱处刷洗干净;用小刀将鲍鱼肉从壳上刮下来,把内脏去掉;用刀将鲍鱼肉竖切几刀,再横着切几刀,把肉全部切好再放回鲍鱼壳中;把鲍鱼摆入盘子里,开水上锅,蒸8分钟;取一个碗,倒入蚝油和生抽搅匀,再把蒸鲍鱼出来的水倒入碗中搅匀成碗汁;锅中倒入花生油,把大蒜末倒入翻炒出香味;把碗汁倒入锅中大火煮开,淀粉用少许水搅匀,分次倒入锅中,煮至汤汁浓稠;把煮好的汤汁用小勺舀着浇在鲍鱼肉上就可以了。

笋尖炒肉

所需材料:笋尖,五花肉,花生油,,姜,干红辣椒,生抽,料酒,盐

具体做法:准备好笋尖,直接撕开袋取出,酸汤不要丢掉,可以一起倒出,炒菜时放入;把笋尖斜着切成薄片,泡椒个头小,不用切,装盘子里备用;五花肉切成薄片,冷冻一下更好切;葱切葱花,姜切末,干红辣椒切成段;锅中倒入花生油,把五花肉倒入翻炒变色,出来油;把葱姜和干红辣椒倒入炒出香味;把笋尖和泡椒一起倒入翻炒均匀;加入生抽、料酒和盐翻炒入味即可出锅。

芹菜肉丝粉条

所需材料:芹菜,粉条,猪肉,葱,姜,蒜,干红辣椒,生抽,料酒,五香粉,蚝油,盐,花生油

具体做法:芹菜去根部和叶子,洗干净后切成段,放盘子里备用;猪肉切成细丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切成薄片,干红辣椒切段;粉条倒入开水中汆烫变软后捞出控干水分;锅中倒入花生油,把肉丝倒入翻炒变色出来油;把葱花姜末、蒜片和干红辣椒放入炒出香味;把芹菜倒入大火翻炒均匀;倒入粉条快速炒匀;倒入生抽、料酒、五香粉和蚝油,再撒上盐翻炒入味即可出锅。

煮玉米

所需材料:鲜玉米,盐,小苏打

具体做法:准备好玉米,先把外面的老玉米叶子剥掉,只留下里面的内层皮;撕开头部的皮,把头部没有玉米粒的地方掰掉,有时候头部这里会有小虫子,正好可以检查一下;再把玉米皮合起来,放在水中冲洗干净;锅中倒入凉水,把玉米摆放入锅中,加半勺盐,再加2克小苏打,盖上锅盖;开大火煮开,再转中火煮10分钟就可以了,捞出沥干水分去皮去玉米须可以开吃了。

大家好,我是海天一色的厨房,文章原创,抄袭必究。谢谢大家的阅读,如果您喜欢我的文章,记得点赞、收藏、分享给更多的朋友,您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见,欢迎在评论区里给我留言,我看到就会回复您的。最后感谢您的关注、支持!我会每天分享新的文章给大家,有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等,记得每天来看看哦!