在西安要花80多的晚餐，在这只需40元，网友：能差一倍？
大家好，很高兴，这一期我们又见面了。最近大暑刚过，夏季应该最炎热的天气就要来到，可是这几天隔三差五就会下点雨，所以天气显得并没有那么热。今天，我从古城西安回到了久别的农村，人一下子精神了很多，看到满街的美食小吃，舌尖开始蠢蠢欲动。但是从眼花缭乱的一个个摊位走过，却有一种满城尽是黄金甲，不知该挑哪一个的尴尬。不过很快我就想好了，晚餐无需大餐尽量简单。
首先想到的是肉夹馍。肉夹馍是陕西的特色小吃，来陕西旅游的人都会尝一尝它的味道。可是陕西肉夹馍品种多达几十种，像樊记肉夹馍、老潼关肉夹馍等等，都很有名。可是在偏远的农村，就没那么多品种了，我买了3个潼关肉夹馍，1个7元钱，总共花了21块钱。潼关肉夹馍和其他肉夹馍略有不同，潼关肉夹馍的馍做工独特，表皮酥脆，咬起来口感很好，炖肉的工序也有所差别，选择的是上好的五花肉。只是精品老店炖肉时要用到百年老汤。
我又买了1斤鸡爪，红色的鸡爪叫虎皮鸡爪，这是口感较辣的品种，白色的是五香鸡爪，吃起来劲道很足。在西安卖鸡爪的商家很多，选择的余地很大，而在农村就没有品牌之说，不过价格却便宜很多，在西安38元钱1斤的鸡爪，在这只需16元1斤。我把买来的晚餐摆到餐桌上，拍了几张照片发了朋友圈，网友纷纷点赞。有的网友说，“看着颜色就诱人，居然想吃了”。有的网友说，“价格要比西安便宜很多哦”。
上面的鸡爪或者肉夹馍相信很多网友都吃过了，我就不多加介绍。晚餐中的另一个菜肴我要特别说一下。这道菜叫做蒜蓉球生菜。这是我从大厨那里学来的，给大家分享一下制作方法。球生菜含有丰富的维生素和微量元素。常吃能够减脂，这个菜女孩子都特别喜欢吃，因为现在流行的就是苗条就是美。下面就把制作方法详细的说一下。
【食材】
球生菜1个，小米辣1根，大蒜3瓣，耗油、鸡精和生抽、盐适量。
【主要做法】
第一步，将球生菜一片一片剥下，用清水洗净备用。
第二步，锅中放水，并加入半匙盐，5滴食用油，水烧开后，将球生菜放入水中，用筷子将其全部压入水中。水再次烧开后立即捞出到盛有晾凉的开水中，然后装盘备用。
第三步，将蒜瓣切碎，小米辣切成圈备用。
第四步，炒锅放入150克食用油，下入蒜蓉和小米辣烹出香味，然后倒在球生菜上面。
第五步，用15克生抽、15克耗油、3克盐和适量鸡精调汁，加入适量的凉开水，倒入球生菜盘中即可端上餐桌了。
【小贴士】
1.焯球生菜的水中放入食用油是为了锁住球生菜的水分，放盐是保持绿色。
2.球生菜焯水时，时间不可过长，开锅即可捞出，否则口感不好。
3.有些品牌的生抽盐味比较重，这时就不用了加盐了。
以上就是为大家分享的我在西安和在农村吃的价格不一样的晚餐的事情，并介绍了球生菜的制作方法，不知道你喜欢吗？你们当地有特色小吃吗？欢迎在文后留言，说说有啥不一样的地方。