夏天流汗多，多喝这碗汤，美味爽口，消暑解乏，好吃不长胖。俗话说“饭前喝碗汤，苗条又健康”，只要时间来得及，每一餐我都会为家人准备一锅汤。夏天天气热，流汗太多，需要及时补充水分，饭前喝一碗汤，解渴又舒服。今天，小编就为大家推荐一种美味的汤，它就是“萝卜鸡蛋汤”。萝卜汁水充足，清热下火，解暑解腻，爽口又开胃。萝卜中的淀粉酶促进营养物质的吸收和利用，大量的芥子油还能刺激肠胃蠕动，增进食欲，促进消化，好吃还不担心长胖。感兴趣的朋友，快来试一试吧！
萝卜鸡蛋汤
By 冰若幽蓝
配料：
白萝卜 半根、鸡蛋 1个、蒜叶 适量、姜 一片、猪油 一勺
烹饪步骤：
1.萝卜去皮洗净切成条
2.锅中放水加入生姜，猪油烧开
3.放入萝卜
4.鸡蛋打散
5.锅中的水沸腾后将蛋液倒入
6.加入盐
7.放入鸡精蒜叶调味
8.装入碗中即可
烹饪小贴士：
1. 萝卜粗点条比较有口感，也可以用擦丝刀擦成细丝。2. 我用的猪油，没有的可以用玉米油或者其他代替。3. 蒜叶这个季节不多，我这个是家里蒜头发芽了，蒜叶比较香，没有可以用葱代替。4. 选购萝卜，不要选择个头太大的，太大的萝卜比较老，纤维粗，口感和味道不好。同样大小的萝卜，放在手中掂一下，重量大的水分足，更好吃。5. 保存萝卜，放在阴凉通风处即可，或者冰箱冷藏。需要长时间保存的话，可以切好，装进保鲜袋，冷冻保存。
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