家里买的鸡翅还剩下些，冰箱里正好还有些蔬菜，一个人在家照常喜欢一锅焖，简单快捷的做了这份三汁焖锅鸡翅，鸡翅口感非常嫩滑，下面我来说说我的具体做法吧。
所需食材：鸡翅，藕、土豆、芹菜、洋葱、青红椒、香菜，葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、番茄酱、蒜蓉辣酱、黄豆酱、蚝油、淀粉、金针菇、辣椒面、食盐、蜂蜜、食用油。
第一步：把鸡翅清洗干净后两面划刀方便入味，鸡翅装碗里加入料酒、生抽、老抽、姜丝葱段下手抓均匀腌制半个小时，然后这期间就用来准备配菜，藕和土豆清洗干净后去皮切成两厘米左右的片放清水里洗去淀粉泡上，芹菜清洗干净后切成四厘米左右的段备用，青椒红椒清洗干净后滚刀切成块，金针菇清洗干净后去根备用，洋葱切成片备用，再切点蒜粒，姜片。
第二步：然后把藕片土豆芹菜和青红椒装盆里，放入适量食盐和食用油，一勺辣椒面下手抓拌菜均匀腌制一会备用，调个料汁；碗里加入一勺番茄酱、一勺黄豆酱、一勺蒜蓉辣椒酱、一勺蚝油，适量蜂蜜，一勺生抽，适量淀粉搅拌均匀备用。
第三步：砂锅清洗干净后开火锅热倒油，放入姜蒜爆炒出香味后放入洋葱，再铺上一层金针菇，把腌制好的土豆片藕片芹菜和青红椒倒进砂锅里，再把鸡翅铺在菜上面盖上盖小火焖煮10分钟，十分钟后揭盖把调好的酱汁浇在鸡翅上面再次盖上盖子小火焖煮十分钟就好了，切记一定要小火，因为没有添加水，以防糊锅，如果担心糊锅的话可以在酱汁里面稍微加一点点清水就行，最后撒点香菜，一锅三汁焖锅鸡翅就做好啦。
