芦笋是世界十大名菜之一，又名龙须菜、石刁柏。在国际上有“蔬菜之王”的称号，芦笋富含多种蛋白质、氨基酸、和维生素，含量高于其他蔬菜。今天为大家分享的家常菜是：白灼芦笋，做起来很方便，营养也非常好，可以提高免疫力，吃起来也非常爽口美味，一起来看看它的做法吧！
提高身体免疫力
芦笋内含多种营养元素，平时适量吃一些芦笋，可以有效促进宝宝身体营养平衡，进而有助于改善身体免疫能力。
增进食欲
宝宝出现消化功能下降，或者变得挑食，不想吃东西的情况，可以试着吃些芦笋，这样可以促进宝宝肠胃的消化功能，改善宝宝的食欲，促进宝宝健康成长。
预防血管疾病
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
促进大脑发育
芦笋叶酸含量较多，对于宝宝来说，食用芦笋有助于宝宝大脑的发育。
白灼芦笋的做法
材料：新鲜芦笋、小米椒、蒸鱼豉油、盐、食用油、清水
做法：1、芦笋洗净去老根切成段，小米椒倾斜切片、锅中做水大火烧开，加入少许盐下芦笋段，保持大火汆烫20到30秒钟捞出，立即放入冰水中过凉，捞出控干；
2、起炒锅热油下小米椒片，小火煸炒至小米椒片颜色鲜红、加入蒸鱼豉油，继续小火煮至冒泡将芦笋摆盘，趁热浇上烧好的豉油汁即可。
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