经常吃豆腐，有益中和气，生津润燥，清热解毒，消渴解酒等功效，还可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不但是好食品，而且有药用价值。今天为大家分享的家常菜是：香辣农家豆腐，美美的下饭菜，快手又方便，好吃又下饭，一起来看看它的做法吧！
促进宝宝骨骼发育
据了解,豆腐不仅口感好而且内含十分丰富的钙质,钙质对于宝宝的成长发育来说是极为重要的,所以宝宝吃豆腐对骨骼的发育也可以起到很好的促进作用呢,所以宝宝成长发育期间是可以适量食用豆腐的。
强抵抗力
宝宝吃豆腐除了可以补充营养之外还可以起到增强抵抗力的作用,主要是因为豆腐内含有大量的蛋白质和矿物质的成分,宝宝适量食用过在补充营养的过程中对自身免疫力也具有很好的促进作用。
补充营养
我们知道豆腐是由大豆制成的，所以豆腐也富含营养。在婴儿成长过程中适当食用豆腐可以补充营养。豆腐中的蛋白质、维生素和矿物质都有利于宝宝的健康发育。
香辣农家豆腐的做法
材料：农家豆腐、猪肉、小葱、蒜、淀粉、水、豆瓣酱、剁椒、蚝油、酱油
做法：1、小葱和蒜切碎，猪肉切碎成肉泥、碗中加水，淀粉，蚝油，酱油拌匀豆腐切小丁。
2、锅中入油烧热倒入肉末和蒜末炒香放入剁椒和豆瓣酱翻炒加入调制好的料汁煮至浓稠。
3、放入豆腐同煮，煮至入味即可出锅撒入葱花，盐根据自己的口味添加。
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