在湘西这边，这些特产基本都是农户自己家里的，加上湘西得天独厚的天气和清新的空气，所都是绿色无公害产品，所以都特别的好吃，特别的有营养。下面举出几下比较有特色的几个产品，大家有机会可以来试试哦。
NO.1:熏腊肉
湘西传统美食，肥而不腻、口齿留香
NO.2:土鸡火锅
湘西特色美食，味道香辣、营养丰富
NO.3:湘西猕猴桃
湘西特产水果，味道甜美、营养丰富
NO.4:酸肉
湘西特色美食，味道香辣、略有酸味
NO.5:板鸭
湘西特色美食，肉质细腻、味香可口
NO.6:姜糖
湘西传统小吃，姜味浓郁、甜美可口
NO.7:椪柑
湘西特产水果，酸甜适度、风味浓郁
NO.8:血粑鸭
湘西特色美食，清香糯柔、鲜美味浓
NO.9:米豆腐
湘西特色小吃，豆香浓郁、香美可口
NO.10:烤鱼
湘西特色美食，焦香可口、味道鲜美