花菜，又称菜花、花椰菜、椰菜花，是一种很受人们欢迎的蔬菜。菜花质地细嫩，易消化吸收，很适合给宝宝吃。今天为大家分享的家常菜是：胡萝卜花菜炒肉，炸出的丸子，外皮酥香，里边鲜嫩，一起来看看它的做法吧！
促进生长发育
宝宝常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
预防感冒
能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
提升免疫力
花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
补充维生素K
有些宝宝的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。
胡萝卜花菜炒肉的做法
材料：花菜、瘦肉、盐、红薯粉、酱油、蚝油、青椒、胡萝卜、糖、生抽
做法：1、花菜剪小段、瘦肉切小片，用盐、红薯粉、酱油、蚝油，抓揉均匀腌制10分钟、青椒切片，胡萝卜切片、热锅将肉翻炒一下至变色装起。
2，再倒点油,将青椒和胡萝卜放进去翻炒，将花菜倒进去加盐、糖、生抽快速翻炒、倒入热水，将花菜焖煮3-5分钟收下汁水，最后将炒好的肉片放进去和花菜翻炒均匀即可。
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