杏鲍菇作为一种营养非常丰富的食物，受到了很多人的青睐，杏鲍菇营养丰富,不仅含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸,而且含有丰富的多糖类物质，今天为大家分享的下饭菜是：洋葱炒杏鲍菇，咸香下饭超美味，口感却比肉还美味的下饭家常菜，一起来看看它的做法吧！
提升智力
宝宝对杏鲍菇有过敏反应的话，那么最好是不要食用，正常的情况下，宝宝都是可以食用的，不仅可以提供丰富的蛋白质、钙、镁、锌等矿物质，而且还能对于宝宝的生长发育有着一定的帮助，是开发宝宝智力的一种重要食物。
促进身体发育
杏鲍菇含有宝宝生长发育所必需的精氨酸、赖氨酸等8种人体必需的氨基酸，对于促进宝宝记忆，开发宝宝智力有独特的作用。
减肥美容
杏鲍菇属于低热量食品，可以防止儿童肥胖症，同时，它还是一种较好的减肥美容食品，特别适宜儿童肥胖症者食用。
洋葱炒杏鲍菇的做法
材料：洋葱，杏鲍菇，红椒，姜蒜，盐，黄豆酱，生抽，胡椒粉
做法：1.杏鲍菇洗净切条，红椒，洋葱切条，姜蒜剁成末，锅中水烧开加盐，油，下入杏鲍菇焯水后捞出。
2.锅中烧热油，下入姜蒜炒香，下入杏鲍菇，洋葱，红椒翻炒均匀，加黄豆酱，生抽，盐，胡椒粉翻炒食材入味即可出锅。