【牙签黏玉米】
1.首先我们准备一下食材：一把牙签，一个黏玉米，两个鸡蛋和适量的面包糠。
2.先把牙签 用开水烫一下消消毒，把黏玉米放入锅中，加入一勺食盐入底味，黏玉米煮熟以后捞出来，用清水冲凉备用，拿一个小盆打入两个鸡蛋用筷子搅散。
3.玉米晾凉以后从中间破开，手拿稳玉米把玉米粒切下来，然后几个玉米粒一起串在牙签上面，把玉米粒全部串好，这个虽然有点麻烦，家里孩子特别爱吃。
4.然后把玉米粒先蘸一下鸡蛋液，再沾匀面包糠放在盘中，把所有的玉米粒都这样裹好备用。
5.另外准备一个西红柿，把外皮像这样削下来，注意不要削断，然后把西红柿的外皮卷成一朵花，再切几片黄瓜一起摆放在盘中当装饰品。
6.下面，我们把玉米粒炸一下：锅内烧油，油温五成热时，放入牙签玉米粒，中小火炸一分钟左右，等到玉米粒炸到金黄酥脆，即可倒出控油放在盘中，最后撒上椒盐即可食用。
技术要点：
1.牙签一定要用开水烫一下消消毒；
2.最好用新鲜的玉米，嫌麻烦的也可以用速冻玉米粒；
3.玉米粒已经煮熟了，炸的时候时间不用太久，外面炸成金黄色即可捞出