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软糯鲜香的土豆鸡蛋饼,早餐常吃这个,营养翻

更新日期:2020-06-19 17:26

土豆不仅仅营养,吃起来也是没有什么特殊味道的,所以用土豆做成的鸡蛋饼软糯鲜香,营养翻倍,应该没有哪个小孩子会不喜欢吃。下面呢,就把这道土豆鸡蛋饼的详细做法分享给大家,搅一搅摊一摊,几分钟就搞定上桌,我家早餐常吃这个,软糯鲜香,营养翻倍,比豆浆油条强多了。

【土豆鸡蛋饼】

我家早餐常吃这个,软糯鲜香,营养翻倍,比豆浆油条强多了

 

所需食材:土豆、鸡蛋、葱、面粉、食盐、清水、食用油

步骤一:土豆去皮放入清水中洗干净,切成薄片,最后切成细丝。

步骤二:葱剥皮洗干净切碎,鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液。

我家早餐常吃这个,软糯鲜香,营养翻倍,比豆浆油条强多了

 

步骤三:往鸡蛋液中倒入适量清水、食盐搅拌均匀,继续撒入葱碎和土豆丝搅拌均匀。

步骤四:最后往里面倒入适量面粉,一边倒一边搅拌成面糊状。

我家早餐常吃这个,软糯鲜香,营养翻倍,比豆浆油条强多了

 

步骤五:电饼铛或者平底锅刷一层食用油加热,然后倒入适量土豆丝面糊。

步骤六:用铲子摊平整,最后一只烙至两面呈现金黄色,即可取出食用。

我家早餐常吃这个,软糯鲜香,营养翻倍,比豆浆油条强多了

 

小贴士:

1、土豆切好以后不直接使用的话,建议大家把土豆丝放入清水中浸泡,因为这样可以防止土豆氧化变黑。

2、建议大家使用电饼铛,因为电饼铛更好用方便一些。如果不喜欢放油煎的朋友,在使用电饼铛的时候也是可以不放油的。