全鱼宴”以查干湖的野生鲜鱼，以用松原查干湖特产的鲤、鲢、鲇、鲫、鳙等15科68种野生鱼类为主料，经炖、煎、炸、爆等独特的厨艺加工，用小仅几厘米长，大至十几斤重的十几种甚至几十种查干湖野生鲜鱼做成冷、热、生、熟俱备，软、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有的丰盛宴席。
可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴”。鱼菜营养丰富，鲜嫩味美，百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。是一道极富地方特点，极蕴民族特色、极具大众口味，有极高营养价值的地方传统名宴。
松原鱼头火锅
松原鱼头豆腐汤
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查干湖胖头鱼味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。
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醋生鱼也叫剖生鱼，起源于太祖完颜阿古时期，具有悠久的历史。醋生鱼是松原一道特别的名菜。将黑鱼或鲤鱼去鳞和内脏后，扒掉鱼皮，把皮切成丁待用，然后片脊肉，切成细丝，放入醋中搅动。加上炸鱼皮，葱蒜，配上焯好的豆芽、菠菜等即可。
这道菜非常有嚼劲，鲜美可口，营养丰富，可健脑去油腻。
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将鱼头放入油锅中煎至两面金黄，加入老汤和炒好的五花肉，葱姜等熬煮熟透起锅，并将切好的油盐饼放在碗侧即可。
吃起来咸鲜微辣，面饼松软可口，回味无穷。营养丰富，老少皆宜。
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油焖嘎牙子，松原最牛掰的一种做鱼方法。据说在黑龙江如果你说没吃过嘎牙子会被人笑掉大牙！每年春秋两季会有两三天的时间在早市能看见有卖嘎牙子的。嘎牙子最好的做法是酱焖，酱焖也是东北菜中很经典的做法，吃起来口感香浓，鱼肉鲜嫩，是东北很受欢迎的一道菜。
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炸小鱼，很酥脆，刺都可以吃，鲜香十足。
位于松原的前郭尔罗斯蒙古族自治县是吉林省唯一的蒙古族自治县，松原的前郭尔罗斯全羊席独具蒙古特色。
满蒙宫廷筵中，有一种独树一帜的美味佳肴叫“全羊席”。成吉思汗39岁时，就设九桌整羊宴席。“全羊席”不仅菜名高雅、菜品丰盛，形、色、香、味俱备，煎、烹、炸、爆、煮、蒸、炖俱全。手把羊肉醇香味美，嫩烂适口，别有风味，羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有抵御风寒之功效。
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蒙古族宴席中最讲究的一道特色菜。将金黄熟透的整只羊放在大漆盘里，围以彩绸，置一木架上，由二人抬入宴会餐厅，向来宾献礼。然后再抬回灶间，切成大块，端上宴席，蘸着椒盐食用。
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手把羊肉俗称“手把肉”，因食用时以手把肉，用刀割食，故称手把肉，蒙古族的一道传统名菜。多选用平原草场上生长的小口绵羊，切成小块，放在清水里煮，不放调料，煮熟后蘸食盐食用。肉质鲜嫩，原汁原味。
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在松原众多美食之中，酱骨头无疑是其中最有特色的一道东北家常菜。“菜如其人”，酱骨头也犹如东北人一样粗犷、豪爽，口味香浓。
吃酱骨头不需要像在高档餐厅进食那样拘束，就需要你“不顾形象”地手捧口撕，大快朵颐。你是东北人吗？你懂的。
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凉拌狗肉丝是非常有松原饮食风味的一道菜，将煮熟置凉的狗肉用手撕成丝加入葱姜蒜，花椒粉，味精，盐，麻油、等拌匀即可。
吃起来有嚼劲不粘牙，肉质香美。可以补肾健胃，冬天吃狗肉可以保暖御寒。
松原特色小吃
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将发酵成酸奶的牛奶倒入过程边煮边搅拌，形成奶豆腐，切块即可。可放于锅中煮沸食之。
鲜嫩无比，奶香四溢。老少皆宜，营养丰富，可提高免疫力，美容养颜。
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内蒙古风味小吃拔丝奶豆腐，这道菜是以奶豆腐作为主要材料，切条之后，裹上面粉，鸡蛋清，淀粉等等，放入锅里面油炸，炸到金黄色就可以起锅了，撒上芝麻，糖浆等等，这道小吃算是拔丝类比较特别的一款，步骤简单，细节很重要，否则就容易又糊又苦，卖相也会不好看。
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细细的半透明的冷面，佐好鸡蛋、黄瓜丝、苹果梨片等佐料，用冰水浸好，或用玻璃碗盛装上桌，寒冷的冬天吃完狗肉，再来碗狗肉冷面，别是一番风味。
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新鲜玉米浆粒和面烙成，香甜酥脆，玉米味道浓厚。
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人参枸杞雪蛤汤制作原料有雪蛤、枸杞、人参、冰糖。制作时，将雪蛤泡入水中去除杂质，洗净的枸杞、人参、冰糖放入锅中加水煮融，加入雪蛤即可。吃起来入口绵柔，甘甜鲜美，营养丰富。
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松原炒米蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对兑酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食品。
制作：把稷子用水洗净，第一道工序是蒸煮，但不能煮到开花；第二道工序是在锅里用沙子炒，然后用碾子去皮、净糠。食用时，把炒米盛到碗里，加上白糖、奶油，用热牛奶泡后食用。
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松原油花食品二厂香肠大型专业低温肉制品企业精选众品、华正冷鲜肉从源头到生产 严格把控产品质量让你和家人吃进肚子放心 送礼给人有面。 油花食品肉粉肠以纯猪精肉配绿豆淀粉依传统工艺精制而成，不添加色素，加入芝麻香油及鲜葱、鲜姜灌入天然猪肠衣，肠体乳白，柔韧性好，入口松软，口味清淡，滋味鲜美，易消化，独有绿豆成分夏天可消热解暑。
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黑糯玉米具有丰富的营养价值，口感甜黏，风味独特，是天然的营养保健食品，黑玉米含铁高，铁是人体很重要的元素之一，是补血佳品，也是非常好的补锌食品。黑玉米所含的钙、磷，是其它谷物的8~10倍。
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冷面是中国的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。
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一锅出朴实、简单的乡土菜。当然主菜可以改成鱼、牛肉、排骨、鸡肉等等，也可在锅边贴上一圈死面小花卷，吃起来特别有味道。没有矜贵的材料，没有靓丽的装饰，没有特别的调味，只需用家常的扁豆、土豆或者茄子，再放上一些剩下来的红烧肉或炖排骨，浇入汤汁，铺上面卷，耐心等待吧!待汤汁浓稠，面卷也完全吸收了汤汁中的香浓滋味，揭开锅盖的那一刻，一定会给你带来最为单纯的满足!