百家天气预报网 > 天气生活 > 美食 >

几款好吃的家常美食在家也能做

更新日期:2020-05-25 15:50

回锅肉

分享几款好吃的家常美食,简单易做,看着就流口水了
 
 
 

食材:五花肉、青蒜、花椒、姜片、郫县豆瓣酱,料酒,白糖,盐,生抽

做法:

1、先将五花肉入冷水锅,放入姜片、一大勺料酒大火烧开,然后转中火煮半小时左右。

2、将煮好的肉晾凉,切成薄片;将青蒜斜刀切成寸长段。

3、锅中放入适量的油,将切好的肉片下锅,翻炒至肉片卷曲,然后把肉推到锅的一边,倒入花椒粒,2大勺豆瓣酱翻炒出红油,然后和肉一起翻炒。

4、倒入青蒜,2大勺料酒、盐、1勺糖、1大勺生抽翻炒均匀即可。

油焖大虾

分享几款好吃的家常美食,简单易做,看着就流口水了

油焖大虾

 
 
 

食材:鲜虾、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、玉米淀粉、料酒

做法:

1、葱姜蒜切成末;虾剪掉虾须,用牙签把虾线挑出来,洗净备用。

2、酱汁:把生抽,老抽,糖,淀粉放一个碗里搅拌均匀,备用。

3、锅里加适量油,把葱姜蒜末炒出香味,放入鲜虾翻炒至变色,加入料酒翻炒均匀。

4、接着加入提前拌好的酱汁,加适量水,盖好锅盖,闷三分钟,收汁即可装盘。

蚝油烩香菇

分享几款好吃的家常美食,简单易做,看着就流口水了

蚝油炒香菇

 
 
 

食材:香菇、蒜瓣、食用油、蚝油、香葱

做法:

1、香菇洗净切片,葱切段。

2、锅中放入适量油,把蒜瓣爆香,倒入香菇翻炒至软。

3、加入适量蚝油调味。如果太干可以加入少许清水。

4、倒入葱段,少许食盐翻炒均匀即可。

糟卤五香毛豆

分享几款好吃的家常美食,简单易做,看着就流口水了

盐水五香毛豆

 
 
 

食材:毛豆、糟卤汁、凉白开水、干辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒

做法:

1、新鲜毛豆用剪刀剪掉头尾。用淡盐水浸泡,边洗边搓揉掉绒毛。

2、锅中加水,倒入毛豆,加入干辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒大火煮开。

3、加入盐,盖上盖子,煮约8分钟至豆熟。

4、倒入漏网中,沥掉水份。放凉后加入保鲜碗中。

5、加入糟卤汁和凉白开水。入冰箱,冷藏4小时后,取出即可食用。