一、韭黄炒里脊
食材：韭黄、里脊肉、豆干、葱姜蒜、青椒、胡萝卜、盐、生抽、鸡粉、料酒、胡椒粉
制作步骤：
1、韭黄摘洗干净后切成段，里脊肉切成丝装入碗中加入料酒和胡椒粉腌制一会
2、豆干切成薄片，葱姜蒜切成丝，胡萝卜和青椒洗干净后切成丝
3、锅中烧油，油热后放入肉丝翻炒，炒至变色后加入葱姜蒜丝炒出香味
4、接下先加入豆干和胡萝卜翻炒至发软，再加入韭黄和青椒丝
5、调入适量的盐、生抽和鸡粉，韭黄发软后快速捞出就可以吃了
二、包菜炒粉丝
最近天气多变，试试这10道美食，清淡不油腻，吃着健康又美味
食材：包菜、粉丝、五花肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡粉、豆瓣酱
制作步骤：
1、包菜洗干净切成丝，粉丝用开水泡软切碎点，五花肉剁成末，葱姜蒜同样剁成末
2、锅中放油烧热，油不必太多，放入五花肉小火煸炒至变色，期间加点料酒去去腥，然后加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香
3、先放入包菜丝翻炒，切成丝容易熟，发软之后放入泡软的粉丝
4、根据自己的口味，加入适量的盐、生抽和鸡粉，然后翻炒一会后盛出，撒些葱花点缀即可
三、千张炒韭菜
最近天气多变，试试这10道美食，清淡不油腻，吃着健康又美味
食材：韭菜、千张、肉、葱姜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、韭菜摘好后洗干净切成段，千张切成丝，最好放在开水中烫一下，肉切丝
2、锅中烧油，油热后先放入肉丝，滑炒至变色后放入葱姜末和干辣椒
3、接着放入千张和韭菜段，大会快速的翻炒，调入适量的盐、生抽、蚝油和鸡粉
4、大火快速炒软后盛出即可
四、麻酱菠菜
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食材：菠菜、芝麻酱、红椒、盐、白糖、生抽
制作步骤：
1、菠菜洗干净，锅中烧水，水开后放入少许的油和盐，将菠菜烫软，捞出过一次凉水，沥干水分备用
2、碗中放入少许白糖提鲜，再放入生抽和盐，最后放入芝麻酱，要是芝麻酱太粘稠加点温开水
3、料汁搅拌均匀后，直接倒在菠菜上面，为了看起来美观放点红椒点缀一下
五、蛤蜊鱼丸汤
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食材：蛤蜊、草鱼、香菇、葱姜、鸡蛋、淀粉、盐
制作步骤：
1、蛤蜊用盐水浸泡待用，草鱼去皮去骨后剁成泥，香菇切成片，姜切片后泡水
2、剁成泥的鱼肉放入碗中，倒入少许的姜水、盐和蛋液，最后放些淀粉按照一个方向不断搅拌上劲
3、锅中烧水，水开后将鱼肉搓成丸子放入煮至定型盛出，再将蛤蜊煮至开口，不开口的直接可以扔了
4、锅中烧油，待油热后放入葱姜末，接着放入香菇翻炒，之后加入清水
5、水开后放入鱼丸和蛤蜊煮，调入适量的盐，全部煮熟后盛出，撒些葱花即可
六、金针菇培根卷
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食材：金针菇、培根、葱蒜、青红椒、生抽、蚝油、盐、醋、水淀粉
制作步骤：
1、金针菇去掉根部洗干净，葱蒜切末，青红椒切成末
2、用培根将金针菇卷起来，用牙签固定
3、全部弄好之后锅中烧油，油热后放入金针菇培根卷煎，煎至金针菇发软，培根微微泛黄后盛出摆盘
4、锅中烧油，油热后放入葱蒜末和青红椒末炒香，加入适量的生抽、蚝油、盐搅拌均匀
5、加入适量的水烧开，倒入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后放入少许醋，将汁淋在金针菇卷上即可
七、年年有鱼
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食材：草鱼、葱姜蒜、剁椒、青椒、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡粉、水淀粉
制作步骤：
1、草鱼处理干净，放入料酒和姜片腌制片刻去去腥，葱姜切丝，蒜切片，青椒、剁椒切成丁
2、腌制好的草鱼连同姜片一起放入蒸锅蒸熟，蒸熟之后去掉姜片
3、锅中烧油，油热之后放入葱姜蒜炒香，接着放入青椒和剁椒，调入适量的盐、生抽、蚝油翻炒均匀
4、加入烧水的清水，水开之后加入水淀粉勾芡，汤汁粘稠后放入鸡粉拌均浇到鱼上面即可
5、要是喜欢吃酸甜口味的，可以在汤汁里加点醋
八、凉拌腐竹
最近天气多变，试试这10道美食，清淡不油腻，吃着健康又美味
食材：腐竹、黄瓜、辣椒粉、红椒圈、香菜、蒜末、熟花生、生抽、盐、熟芝麻
制作步骤：
1、腐竹提前用冷水泡软，放在开水中焯一下水口感会更好，然后过凉水，黄瓜洗干净后剁成小块
2、将腐竹和黄瓜装进大碗中，上面放上蒜末和辣椒粉，用冒烟的油热炝一下，香味立马会出来的
3、接着放入适量的盐、生抽和醋，以及熟芝麻、红椒圈、熟花生和香菜搅拌均匀就可以享用了
九、炒年糕
最近天气多变，试试这10道美食，清淡不油腻，吃着健康又美味
食材：年糕、青红椒、辣酱、番茄酱、洋葱、熟芝麻、盐
制作步骤：
1、青红椒切成丝，洋葱切成丝
2、准备一个小碗，依据自己的口味加入辣酱、番茄酱和盐，半碗清水搅拌均匀
3、锅中烧油，油热之后放入洋葱翻炒，炒至变软后放入年糕
4、加入之前调入的料汁焖煮至年糕变软
5、然后慢慢收汁，汤汁收干就可以摆盘了，最后撒些白芝麻装点即可
十、浇汁油菜
最近天气多变，试试这10道美食，清淡不油腻，吃着健康又美味
食材：油菜、葱蒜、蚝油、生抽，糖，盐，香油，小米辣
制作步骤：
1、油菜摘洗干净，这里油菜选择白根比较小的油菜，很多朋友都叫鸡毛菜，锅中烧水，将油菜焯一下水，过凉水备用
2、葱段切成片，小米辣切成圈
3、碗中放入葱蒜，淋入冒烟的油，加入适量的蚝油、生抽，糖，盐，香油，小米辣和醋腌制片刻
5、将油菜装入盘中，料汁腌制好之后调在上面就可以了