我们都知道，虾是一种人们更喜欢的海鲜。它不仅美味，而且营养价值非常丰富。经常吃虾可以调节人体的神经系统，增强人体的免疫功能。这对肾脏和壮阳药的作用，此外，它也是健康人群的良好饮食。
虾的加工方法有很多种。糖醋虾是一道经典的酸甜菜肴。它是通过除去虾的外皮，然后加入甜酸酱制成的。它是甜的和酸的。人们最喜欢的，今天，让我们一起来做，自制版的糖醋虾。
首先准备材料:1斤虾，糖和醋。调味料:大蒜、盐、料酒、胡椒粉、番茄、淀粉、面粉。
1.将虾洗净，去皮去头，挑出虾线，留作备用。
2.用刀背拍几片大蒜，把大蒜切碎，把西红柿切成小块。
3.虾从虾背上切下一把刀，加入料酒、盐和胡椒，腌10分钟。
4.取一个小碗，加入一勺面粉，一勺淀粉，一茶匙食用油，适量的水，做成更厚的面糊。
5.把虾腌好，放进面糊里，用手搅拌均匀。每只虾都盖上面糊。把锅里的油放平。
6.当油温5成热时，然后，把虾一个一个地放进油里，煎至两面金黄。拆卸油控。
7.用另一个空碗,加醋、糖、淀粉、水做糖醋酱。
8.用锅底的油控制，加入番茄和蒜粒，炒至番茄出汤，倒入糖醋酱汁。
9.添加炸虾。均匀翻炒，从锅中取出，即可上桌。
需要提醒:
1.如果没有大虾，可以直接用虾仁加工。除了尺寸小，其他的都是一样的。
2.如果有番茄酱，你可以用番茄来代替用番茄酱做的糖醋虾。颜色很漂亮。与番茄虾仁相比，颜色更红润。取而代之的是西红柿，所以菜的颜色要浅一些。
好了，今天的糖醋虾，我先和大家分享一下。喜欢美食的朋友们，如果你也喜欢做一手好菜，你可以在下面留言或者关注一下，我会和你们一起讨论，一起学习烹饪的乐趣，谢谢分享。