家人最喜欢吃的红糖开花馒头，蓬松细腻，香甜松软，比发糕松软
红糖开花馒头是我最喜欢吃的主食之一，我家隔三差五就会做一次。个个笑开花，松软又好吃。在生活中大家都是用红糖泡水喝，尤其是女人喝红糖水的多，红糖水对女人身体是比较好的。其实用红糖除了泡水喝做成馒头也是非常好吃的，无论是大人还是小孩都比较适合吃。
今天正好家中没有馒头了，思来想去最后还是做红糖开花馒头吃。家人也都比较喜欢吃，出锅的馒头个个都笑开了花，看上去就像小孩子对你笑一样，让人心情特别好。掰开一个看一下里面非常细腻，吃一口下去，香甜可口，口感比较松软，比发糕还松软。简直是太好吃了。家人们下班回家看到我做的红糖馒头，大家都高兴的吃起来，一边吃着，一边夸好吃。
最后一锅红糖馒头就这样被一家人吃光了。家人们没吃够，还要明天接着吃。看到大家这么喜欢吃，我也很乐意做。所以我也会经常做给家人吃，很多人都觉得红糖馒头做起来很麻烦，其实很简单，接下来我把红糖馒头的做法带给大家，喜欢吃红糖馒头的朋友抓紧按照此方法做吧！这样做的红糖馒头，个个开花，松软好吃，我隔三差五做一次，家人最爱。
【食材】：面粉，酵母粉，红糖，泡打粉，等。
【制作方法】
1、首先碗中准备200克普通面粉，再加入3克酵母粉，100克温水和面，搅拌成大面絮之后再下手揉成面团，充分揉匀揉光滑，盖上盖子醒发2小时左右。
2、时间到以后，准备50克红糖倒在案板上，用擀面杖擀均匀，再把发酵好的面团取出来，把红糖充分揉到面团里，使劲搓揉，最后揉成一个很软，很粘手的面团，拉起来是拉丝的状态，备用。
3、准备少许的泡打粉，再准备约50克的面粉 ，都撒在案板上混合后，充分揉到红糖面团里面，揉均匀之后直接搓成条，再用手揪剂子，一个馒头的生坯就做好了。
4、把锅内加入水，把笼布打湿，铺好，再把馒头生坯放入锅中，把切面一面朝上，盖上盖子二次醒发20分钟，开火上汽再蒸10分钟，时间到以后关火，再闷5分钟就可以开盖，一个一个都笑开了花，就可以出锅了。
小贴士：
1、红糖面团要使劲的揉搓，直到揉搓的很粘手，拉丝的状态就可以了。
2、蒸馒头的中途，不能打开盖子，防止馒头变形，塌陷。
3、馒头蒸好之后，再在锅内焖5分钟左右才可以出锅，这样蒸出来的馒头才会松软，开花。
家人最喜欢吃的红糖开花馒头，蓬松细腻，香甜松软，比发糕松软。掰开馒头看看里面非常松软细腻，甜甜的香香的很好吃，家人们最爱吃，看完之后如果您也喜欢吃的话就在家尝试一下吧，真的很好吃。