说起豆腐皮，真是人人爱吃，我最喜欢的几种吃法里，排第一名的就是烧烤，因为我很喜欢吃烧烤，豆腐皮和韭菜穿到一起烤熟，撒上孜然和辣椒粉，吃起来很爽口呀，流口水了，我家基本不会干炒豆腐皮，因为我觉得那很干，不好吃，我们最常做的是凉拌
豆腐皮万万别再炒韭菜，教你个简单新做法，吃一口上瘾，太香了，说到凉拌其实也很多种做法，上期给大家讲过辣油凉拌，这次讲个非常好吃又营养的凉拌豆腐皮，首先把豆腐皮切成细丝
锅内加水烧开，把豆腐皮焯水去生，豆腐皮虽然是熟食可以直接吃，但是难免有一股子生味，焯水的时候加少许盐和料酒，能很好的去掉豆腐的那股生味。
芝麻酱，不知道是不是所有人都爱吃，反正我是非常喜欢吃，而且芝麻酱营养丰富，据说每天吃3勺芝麻酱还能很好的补充人体的钙，防止骨质疏松，芝麻酱在我们烟台是焖子的必备调料，不知道你们有没有吃过焖子，是一种简单的小吃，非常出名，我做这个豆腐皮的灵感来源就是焖子，芝麻酱用凉开水稀释（水和芝麻酱比例2:1），加入盐，辣椒油（不爱吃辣可以不加）
加入泡发好的木耳，胡萝卜丝，葱花，蚝油，搅拌均匀，就可以装盘了，这个简单的凉拌菜非常的营养，而且口感很香，吃起来就不想停下。
豆腐皮这样吃才过瘾，开胃下饭，做法简单，大人小孩都爱吃，麻汁凉拌的豆腐皮你吃过吗？我经常把它当饭来吃，减肥的妹子们值得试试哦，一边写一边馋了，等会去超市买豆腐皮。