鸭血粉丝汤是南京著名风味小吃，几乎大街小巷都找到它的身影，可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京，不只是鸭血粉丝汤，南京人嗜鸭，南京烤鸭。板鸭、盐水鸭、都是最著名的，相传北京烤鸭就是从南京烤鸭改良而成的，另外外脆里嫩，馅料汁多，咸中带甜的南京牛肉锅贴也是其另一大特色美食。
特色美食代表：热干面、三鲜豆皮、武昌鱼、麻辣鸭脖
因为武汉什么口味都能介绍所以成为了一个小吃的集中地，全国各地的小吃都武汉的美食街出现。武汉当地的小吃以早点为主，武汉人又把吃早饭叫“过早”。过早的食品有热干面、面窝窝、米粑粑、鱼汁糊粉、重油烧麦、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。热干面是其中最负盛名的传统早点，历史上虽以“蔡林记”最为出名，可街头巷尾的各色热干面也风格各异毫不逊色。