爱生活的人相信都有一颗爱美食的心，毕竟生活唯有爱与美食不可辜负。停下繁忙的脚步，让自己沉浸在烟火的氤氲气里，可能是最好的治愈吧。谁说凡人最爱烟火气，历史上很多名人更是十足的吃货，甚至很多菜都是以名人的名字命名。“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。” 苏轼的一生起伏波荡，还好自娱自乐用美食安慰、温暖奔波四处的胃。除了肥而不腻、咬一口软糯多汁，口腔瞬间被香味点燃的东坡肉外，中外还有这四道菜也是以名人名字命名。
一、李鸿章杂碎
在国外最火的中餐李鸿章杂碎名列前茅。传说李鸿章初到纽约，宴请外国人，来宾们很快将桌上的饭菜一扫而空，大赞中国菜好吃。此刻客人们好似还没吃饱，可是厨师早已将准备好的菜品都上完了，没有多准备其他食材。这尴尬的场面可难不倒权谋过人、处变不惊的李鸿章，他对厨师嘱咐了几句，没过多久，厨师端来一盆五花八门，各式各样的杂烩，没想到出乎意料受欢迎。
客人打趣道：“最后才上此菜，是不是不想让我们吃痛快呢？”，李鸿章笑着回：“中国人喜欢创造惊喜，好的东西当然要留到最后”。接着外国人问起菜名时，大概由于没有听明白，李鸿章顺嘴答道好吃好吃，此话同英语的杂烩发音相差无几，于是这道李鸿章杂碎便因此而来。从此风靡国外，成了歪果仁最爱的中餐之一。
二、宫保鸡丁
宫保鸡丁是我们去饭店必点的家常下饭菜，宫保鸡丁的由来离不开一个人，他就是为官清廉刚正的丁葆桢。话说一天他在山东大明湖一带私访，时值中午，突然闻到一股子香味从附近一农家院中飘出，于是寻着香味走进院中看到一男子在炒菜便询问菜名，大汉告知叫“爆炒鸡丁”。丁宝桢在大汉邀请下尝了一口，味道十分鲜美，又问道：“既是鸡丁，如何这般鲜嫩？”大汉答曰：”此菜取当地笨鸡肉切丁，再裹淀粉糊，有利于快熟且可防味泄，再配以花生、胡椒，加上白糖、盐、酱油、酒、葱、姜、蒜等佐料，经旺火爆炒而成。”
再看这菜，色泽油亮，鸡丁细滑，花生米香脆，咸鲜香辣，味蕾在瞬间被激发。丁宝桢对这样的美食自然念念不忘，回府不久就遣人重金把汉子聘为家厨。后来，丁宝桢担任四川总督，大汉感激其知遇之恩，便携家眷一同奔赴蜀地。爆炒鸡丁到了四川，通过把胡椒换成辣椒，做出了川味的宫保鸡丁。丁宝桢去世后不久，朝廷追赠太子太保，谥号“文诚”，入祀贤良祠，那这道菜自然唤作“宫保鸡丁”。时至今日，宫保鸡丁已成为川菜的当红炸子鸡，你和宫保鸡丁之间只差一碗米饭。
三、昭君皮子
说了两道荤菜，夏天到了我们来点爽口的小吃，相信西北人在酷夏最喜欢的就是吃上一碗昭君皮子，酸爽解暑。这道美食和美人有关，她就是王昭君。王昭君远嫁到草原吃不惯肉食、奶酪，单于特意从长安请来面食厨子。恰逢夏季，厨师将面团揉洗，再把滤下的面汁蒸成薄皮，皮薄如蝉翼，切成条后搭配面筋和各种调料，又凉又软。昭君娘娘吃后，红颜大悦，单于大喜。因为王昭君为“娘娘”，娘娘爱吃的皮子，自然叫“娘皮子”，也就是我们今天所说的酿皮子。
新冠肺炎期间，全民在朋友圈晒自己做的酿皮子，三日不吃酿皮子，心馋嘴更馋啊。当白色的皮子与红色的辣油碰撞，混合搅拌后像极了爱情最初的样子，热烈好吃到能让你欢快起舞。
四、拿破仑蛋糕
吃了李鸿章杂碎、宫保鸡丁、昭君皮子，那我们再让胃来点儿甜头吧。甜点多以西餐为主，那就走出国门看看深受女士欢迎的拿破仑蛋糕。
拿破仑蛋糕跟拿破仑真没什么关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。最广为流传的说法是巴黎一个糕点师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，做一百层可想而知是有难度的，最终这师傅做出了多层蛋糕，至于多少层不能说得清。通常多层蛋糕只做三层，但是三层貌似有点儿矮，而拿破仑总被戏称“小矮子“，那为了好记，所以把这样的蛋糕叫做“拿破仑”。拿破仑蛋糕层次丰富，奶油夹杂水果，是现在最流行的混搭。
不论名人还是凡人，爱美食的人一定是享受生活的，
美食连着人与人美好的情感，充盈着胃和心，
若有人与你共黄昏，也要问你粥可温，
余生漫长，即使一个人也记得好好吃饭哦。