豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明的。生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，称之为豆腐
豆腐是中国的传统食品，味美而养生，也是我国素食菜肴的主要原料。但是买回来的豆腐放上一天就会发粘变质，其实是保存方式错了。今天和大家分享一个保存豆腐的窍门，这样保存豆腐放十天都不会坏，和刚买回来一样新鲜。下面一起来看一下吧
首先准备一个容器，在容器里倒入适量的凉白开水。
注意这里一定要是凉白开水，凉白开能够延长豆腐的保存时间。千万不要用自来水！
再在水中加入适量食盐，食盐具有杀菌的功效。用筷子搅拌均匀，再把豆腐放入盆中。
这里需要注意水要没过豆腐，豆腐只有完全在淡盐水中，才能起到隔离细菌的作用。这样可以让豆腐保存的时间更长。
最后用保鲜膜将容器密封住，用牙签在保鲜膜上扎上几个小孔。把它放在通风阴凉处保存。这样保存的豆腐放十天还是很新鲜。
这个方法是不是简单实用呢？以后豆腐买的多了就试试这个方法吧，效果非常不错。
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