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这种水果像没有成熟的,广东人喊它“鸡屎果”

更新日期:2020-04-29 18:30

鸡屎果,一般听到这个名字就非常嫌弃。小院有一株鸡屎果树,老农说是本地种,果小如核桃,肉质细腻,一年两造,夏果肉白,冬果粉色。夏果多被虫蛀,或被鸟食。冬天虫害少,果子能挂在树枝自然熟。待果子由青转米黄,用手指轻轻触碰果子,熟透的果子脱离果枝,在手心搓揉一下,两口就下肚了。

这种水果像没有成熟的,广东人喊它“鸡屎果”,你吃过吗?

顺德人叫它鸡屎果,脆脆的,清香带甜味,爱吃的说好味;讨厌的人不喜欢它的气味,说有一股鸡屎臭味。买了几个,老农用矿泉水瓶的水冲洗后递给我,说可以连皮带核吃,维C丰富,清甜解渴。

估计是逛街口渴,脆脆甜甜的鸡屎果给我的留下不错的体验。从此,每当此果上市,家里时不时会买几个。或切成片,或切成块状和其它水果一起打成果泥,作为早餐食用。鸡屎果学名叫番石榴,还有个挺洋气的名字——芭乐,其学名叫番石榴。除了鸡屎果这么接地气的名字,顺德人还叫它花稔。

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北方的朋友可能很少见到,这是一种南方比较常见的热带水果。但是在我们有着“北方小南国”称号的低碳公园是可以看到这个滴~番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分。

虽然番石榴的味道闻起来比较可怕,但是它真正吃起来的味道却是很不错的。品尝一口番石榴会突然觉得这种水果好甘甜,而且里边的汁水特别多,咬一口果肉会突然感觉口腔里都是清甜的味道。

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虽然番石榴的名字中有石榴两个字,但是它的内部构造却和石榴大不相同,番石榴的果肉里边籽比较少,果肉也非常滑嫩,吃起来的口感要比石榴好很多。番石榴除了可以用来生吃,还能加工成果酱,将这些果酱放在沙拉、冰激凌里,风味非常独特。

这种水果像没有成熟的,广东人喊它“鸡屎果”,你吃过吗?

番石榴含有丰富的维生素和蛋白质,尤其是维生素c的含量,是非常高的。除了具有维生素c,番石榴还含有其它的维生素和微量元素,能够为我们的身体提供充足的营养。而且番石榴还有很高的药用价值,它的叶子和果实都是可以入药的。

正是因为番石榴的价值如此高,它在南方是非常受欢迎的水果,不过这种水果在北方却是很少见到的,即使有价格也比较贵。