洋蓟, 又名朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”。
为啥“洋蓟”卖这么贵，厨师一刀切开后，才知道贵在哪里。
说到洋蓟，相信很少有人吃过，它是一种菊科多年生早本植物，主要是食用花苞中肥嫩的苞片，由于名贵高营养价值，所以呗法国人誉为“蔬菜之皇”。
