如果汤汁不够多，还可以加一些热水。

3.炒锅上火烧热，放油，温热时把八角放进去炸一下。

4.再把茄子放进去翻炒，随后再把切好的西红柿块放进去。

5.西红柿受热后会出汁，加些盐也能让汤汁出的更快一些，同时也能很好的入味。如果汤汁不够多，还可以加一些热水。