如今市面上的面粉虽然品种选择很多，但是都是精细加工出来的。想买一款原生态的面粉只有求助于网上了。趁着这次双11囤了不少面粉，黑麦粉、褐麦粉是我家的最爱，平常做面食和烘焙都喜欢放一点。
很多人喜欢粗粮，但搞不清楚粗粮究竟包括哪些？今天就和大家详细说一说。粗粮主要包括三大类，谷物类、杂豆类和块茎类。谷物包含有小米，玉米，黑米，紫米，高粱，燕麦，大麦等。杂豆类包括黄豆，绿豆，红豆，黑豆，豌豆，蚕豆等。块茎类包括山药，红薯，土豆，芋头等等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中的胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。