被称为天府之国的四川，一直以来就是广大游客心目中向往的旅游胜地，而四川的美食则更是广大吃货爱好者们的福音啦！今天我们就来探访一下四川最有当地特色的几款美食，其中一道保证你没有尝过。
说到吃，国内估计没几个地方比得上四川了。四川的小吃数量之多、种类之广，实属国内拔尖了。尤其是四川境内以辣为欢，尤其是四川火锅，绝对的名扬海外呀，来这里逛小吃摊的话，这里绝对能满足你对辣椒的全部幻想。不过少有人知道的是，这里的几款“淡口”美食，也是相当能代表当地地方特色呢。
第一款当然就是广元的蒸凉面啦，相传武则天小时候曾在广元居住过，并表示十分喜爱这种面食，因此这款小吃也叫女皇蒸凉面，流传千年至今仍然为当地所喜爱。这款小吃的做法也并不难，只需要将大米洗净后用清水泡半天，再加上一些煮熟的大米饭磨成浆，最后放入蒸笼蒸熟就好了。吃起来口感顺滑，绝对是夏日必吃小食。
接下来这种小吃就更具地方特色了，号称巴蜀地区的四大豆腐早就是美名在外了。其中乐山豆腐更是堪称一绝，乐山的西坝豆腐不仅口感细嫩，而且入口棉滑。这种豆腐做出来的豆腐夹菜、回锅豆腐等都很受游客欢迎，且富有地方特色，如果来乐山旅游的话，一定要记得品尝这道菜哟。
最后要介绍的更是一绝，那就是奶渣包子了。包子大家肯定都吃过，但是以奶渣作为馅料的包子你吃过吗？不得不说刚开始吃这款包子的话肯定会有些不习惯，毕竟发酵过的奶渣是微微有些发酸的，但相信你吃过几次之后肯定会“真香”的。在吃惯了以蔬菜肉类为馅的包子后，也可尝试一下这种富有当地特色的包子，相信你会打开新世界的大门。
喜欢吃川菜的小伙伴们如果对麻婆豆腐，夫妻肺片等有点腻歪的话不妨可以试试这几种小吃，不仅消费较低，还可以让你体验到地地道道的四川地方风味，更深层次的满足你的味蕾，足以见其有多高的性价比了。