南瓜酸奶沙拉
原料
南瓜、玉米、酸奶、黄油曲奇
作法
1、将南瓜清理，切去两侧的蒂，再对半划开，挖去南瓜籽，切成块煮开，接着去皮筛粉碾碎南瓜泥。
2、添加适量南瓜泥搓成圆团，放进黄油曲奇上，用手指压进去如下图所示的小房子状。
3、将苞米设计装饰在外面，管理处倒上酸奶就可以。
南瓜戚风蛋糕
原料
蛋黄7个，白砂糖40g，牛奶70g，植物油60g，南瓜泥100g，低筋面粉80g，蛋白7个，柠檬汁小量，白砂糖80g，葡萄干适度
作法
模具：乐葵22cm萨瓦林模
1、葡萄干饮用水或者白朗姆浸泡1小时之中，凉干擦洗，添加小量低筋面粉筛粉，让葡萄干均匀的沾到一层层全麦面粉预埋。那般可防止葡萄干在蛋清粉中烘烤时下沉。
2、蛋黄加糖40g翻拌，添加植物油搅拌均匀乳浊液，添加南瓜泥翻拌，筛入低筋面粉翻拌预埋。
3、蛋白添加柠檬汁小量，用电动打蛋器弄成粗泡，分3次添加白砂糖80g弄成硬性发泡。
4、蛋白糊蛋黄糊翻拌，添加葡萄干翻拌，倒进摸具中。小烤箱一百五十度，中下层，九十分钟。上面上色过深时把上管降至一百三十度。
酒酿南瓜糯米圆
原料
南瓜，糯米粉，自制酒酿，白糖，凉水
作法
1、南瓜去皮后清理切成一块，入微波炉中叮4分钟至熟软。
2、取出后趁压合捣碎。
3、分次添加糯米粉（南瓜水份成分较多种多样，添加的糯米粉的量以能结块就可以）揉成硬软适当且不粘手的粉团。
4、将粉团缓缓的揉成才条后，再切分成小剂子。
5、把切完的小剂子搓揉成小圆子，预留。
6、锅中烧开水，放入小圆子煮至飘起来。
7、添加适当酒酿同煮。
8、添加适当白糖拌和。
9、另取小量糯米粉，用小量凉水调匀称后，添加到锅中并拌和，待开后歇火就可以
南瓜果子
原料
南瓜150克，糯米粉300克，红豆馅250克，蓝莓干适度
作法
1、南瓜去皮去籽后切成块状装在盘里放入炒菜锅火灾事故蒸10分钟至软烂，煮熟后取出用厨房吸油纸推压南瓜抽走多余的水分，接着倒进1个大容器上放勺碾碎南瓜泥
2、把糯米粉倒进南瓜泥中，耐心地和面结团，揉好之后盖上薄膜袋静放10分钟
3、将红豆馅分成约20克1个的球体，约12个，接着把揉好的南瓜面浆也平均值分成十二份
4、取1份南瓜面浆挤扁成中间厚四周薄的混沌皮，取1份红豆馅球放进中间包起來，收口朝下，接着医疗美容
5、取1把削皮刀，用刀花缓缓的在果子上压进去线条成南瓜样，最后用蓝莓干插在果子顶部成南瓜蒂把
6、蒸屉刷上一层层薄油，接着将南瓜果子放入炒菜锅上放低火蒸10分钟就可以
南瓜芝麻团
原料
南瓜，糯米粉，糖，芝麻
作法
1、南瓜去皮去瓤切一片煮开，放进寒湿，加糯米粉和糖。
2、生成光滑的面浆，分成每个约20克的圆团。
3、将南瓜圆团先在水中沾一下下，接着在芝麻中打个滚。
4、取下用劲团一下下，让芝麻粘紧。
5、锅中油烧至七成热，慢慢地放入南瓜芝麻团，缓缓的晃动大铁锅。
6、炸到南瓜团熟烂，捞出沥油就可以。
豉汁南瓜蒸排骨
原料
原料：金瓜100克、猪肋排300g、水豆豉3g、大葱3g、姜3g。
调味料：盐、生抽酱油各适度。
作法
1、猪排骨清理沥水，斩成一块预留。
2、取大碗，将猪排骨中添加冬茹、姜片、水豆豉、生抽酱油、盐、小量淀粉，腌制二十-30分钟。
3、南瓜外皮清理，1/3处划开，掏去内瓤，摆放在盘里。
4、放入炒菜锅，火灾事故隔水蒸10分钟取下，倒进盅内的水。
5、将腌制进味的猪排骨码入南瓜盅中，放入炒菜锅。
6、温火蒸30-40分钟，至南瓜熟烂、猪排骨酥烂，撒上冬茹就可以。
