为了能够展示自己国家的美食，一个国家的国宴肯定是把各种美味的特色食物集合在一起的，我们国家的国宴自然也是这样的。各种重要的客人都能够品尝到这些美味，对我们国家的饮食文化也就留下了一个非常好的印象了。在这些国宴菜肴之中，有很多是非常有名的，大家应该也是有着很深的印象的。下面小编就给大家简单介绍几种这样的美食，大家看到这些食物，最想要尝一尝的是哪一种呢？
大家都知道，国宴里面有很多都是淮扬菜，这是因为淮扬菜口味比较温和，不管口味是轻是重，吃起来都能够感受到美味。所以说淮扬菜是比较适合拿来作为国宴菜肴的，因此国宴里面才会有这么多的淮扬菜。狮子头就是一道有名的淮扬菜，传说隋炀帝下扬州的时候，因为扬州有四大名景，分别是万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗。所以说就命令厨师根据这四大名景做四道美食。做出来以后，分别是松鼠鳜鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉。这葵花斩肉就是今天我们吃的狮子头，是非常美味的。
刚才也说了，传说中松鼠鳜鱼也是和狮子头一样，根据扬州的名景发明的，因此松鼠鳜鱼也是一道美味的淮扬菜，这样的菜自然也是收录到了国宴的菜单里面的。松鼠鳜鱼不仅造型十分有特点，而且色泽橘黄、香气扑鼻、酸甜可口，可以说是色香味俱全，也难怪会有那么多人喜爱着这道菜。
开水白菜也是一道非常出名的美食，按菜系划分属于川菜。这道菜选料非常讲究，用各种鲜美的肉类食材吊出来美味的高汤，搭配上鲜嫩的菜心，就让这道菜吃起来鲜味十足。虽然说名字听起来平平无奇，但是却是令人意外的美味，因此说了解这道菜的人，也是对这道菜印象非常深刻。
宫保鸡丁在川菜里面也是非常有名的，这样一道菜，也是有着一些历史的，是从鲁菜里面的酱爆鸡丁发展而来的，又经过川菜的改造，成为了一道美味的名菜。这样的一盘宫保鸡丁，有着红而不辣，肉质滑嫩的特点，因此也是有很多人喜欢吃的。像这样美味可口而且名扬四海的国宴美食，还是有不少的，不知道这些美味里面，有多少是大家非常喜欢，非常想尝一尝的呢？