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德阳心中属于自己的美食排行

更新日期:2020-04-01 16:03

德阳是四川省辖地级市,别称旌城,位于成都平原东北部。德阳是中国优秀旅游城市,历史文化积淀厚重。其境内拥有"沉睡数千年,一醒惊天下"的广汉三星堆古蜀文明遗址。也是中国三大名酒 “茅五剑”之一的剑南春的产地。说起美食,德阳心中一定有属于自己的美食排行。今天就给大家说说德阳小吃,一起去瞅瞅吧。

1、松花皮蛋

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松花皮蛋属于四川美食中四川特产的生鲜养殖一类,是四川省德阳市黄许镇的著名特产。生产的松花皮蛋,历史悠久,享誉海内外。松花皮蛋的制作工艺,选用优质鸭蛋,采用现代科学配方和传统工艺精心加工而成。蛋白晶莹剔透、松花清晰、蛋黄油绿、层次分明、入口鲜香、意韵悠长。

2、八宝油糕

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八宝油糕是四川省中江县的地方传统糕类特产,具有200多年的历史,由8种主要原辅材料精制而成。本品用料考究,以独特的传统工艺精制而成。呈梅花状,外酥内软,爽口宜人。而且还含有丰富的维生素。口味纯甜,清香,突出鸡蛋和多种果料的滋味。食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点,且富有多种维生素,为糕点中之珍品。

3、粉子醪糟

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醪糟粉子是四川德阳很流行的一种小吃,醪糟汁醇甜,略带甜酒味,粉子软糯,既可以消暑,也可以作为餐前小吃。粉子即包汤圆的糯米粉,用清水调和成粉团,捏成指头大小块,或是搓成小汤圆与醪糟同煮,加红糖或白糖。但粉子里包有糖馅的叫汤圆,无馅心的才叫粉子。大多人还喜欢在醪糟粉子里打个荷包蛋,还要是糖心的。城里人也有喜欢把散蛋液倒入烧开的醪糟中,黄白相间的蛋花漂浮荡漾,加几粒红枸杞做点缀,无论是做早餐还是宵夜,深吸一口扑鼻的酒香,一个词—美呆。

4、担担面

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担担面是四川成都和德阳著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。为迎合更多人口味,不仅有带汤的,还有干拌的。