鸡蛋，是大家餐桌上必不可少的食物。它看似普通，但从购买、保存，到烹调、吃下肚，整个过程下来，讲究还真不少，甚至稍不留意，可能就会出大事！
这不，曾有一男子因吃鸡蛋时没注意，凌晨被紧急送入ICU，在鬼门关打了个转儿！
这样吃鸡蛋，让他差点丢了命
事情是这样的：
一名中年男性晚饭时，吃了20多片三文鱼、4个生鸡蛋，喝了半斤红酒。结果，从当天夜里12点开始，他不停地发冷、哆嗦，精神状态越来越差。
夜里2点30分，家人拨打了120。到医院后，经过一系列的抢救，该男子于4点钟转入ICU （重症加强护理病房）。
之后，患者病情进一步恶化，重症肺炎、呼吸衰竭接踵而来。在经过接近两周的抢救治疗，他才慢慢好转。
按理说，鸡蛋、三文鱼都是好东西，咋就成“致命杀手”？
问题就出在，他吃了不少生鸡蛋和三文鱼！
首先，生吃鸡蛋容易引起细菌感染。据统计，大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。
还有研究发现，鸡蛋壳上可能带有一种特殊的“0-157肠出血性大肠杆菌”，即使菌量极少，一旦摄入，也足以引起食物中毒。