1.东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，空心饼讲究圆、黄、酥、脆，呈凸状小山包形，入口酥香，味道很好。
2.鄂城菜合子，鄂州当地热门特色小吃之一，几乎家家都会制作，小吃炸好后外观金黄，口感酥脆。
3.开口烧梅是鄂州特色小吃，油润甜香，非常好吃。
4.太和豆腐是湖北鄂州市梁子湖太和镇的特产，色如白雪、入口绵软、清香、甘甜、久煮不烂、入口无渣，且营养丰富。
5.太和千张产于鄂州市梁子湖畔的太和镇武昌山附近，太和千张制作工艺精良，薄如蝉翼，色白如雪，可凉拌，可清炒，可煮食。
6.小天池蒸南瓜，鄂州传统美食，南瓜酥烂香甜，适合各年龄层食用，南瓜里含大量纤维素，是一道食疗效果的菜品。
7.豆腐圆子是鄂州传统小吃，外焦内嫩、清香鲜美。
8.地锅三鲜，鄂州传统美食，地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
9.雅惠鸭脖以香辣闻名，以独特口味赢得了广大顾客的认同在鄂东南地区异常火爆，就像它的辣味一样，让您有无穷的回味与遐想。
10.梁子湖沼山银鱼是湖北省鄂州市梁子湖区沼山镇的特产，银鱼打汤，味道鲜美，为滋补佳品；银鱼炒蛋，更是席上佳肴。
11.石锅巴泥鳅是一道色香味俱全的特色传统名菜，属于湖北菜，成菜昧美醇和，汤色红亮，上菜即食，入口即化。
12.诸葛烤鱼，鄂州特色美食，这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。
13.清蒸武昌鱼，鄂州特色美食，通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，滋味口感滑嫩，清香鲜美。
14.梁子湖大闸蟹，梁子湖区，地处长江中游南岸，位于湖北省东南部，湖水清澈，水质达二级标准，所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。
15.杜山草莓是湖北鄂州市鄂城区杜山镇的特产，杜山草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁、香味浓郁、甜酸适口、营养丰富。
