都说民以食为天，在中国早就有属于自身独特的美食佳肴。在惠州这座美丽的城市里，各种各样的美食一定是不能辜负的味道，也一定是专属于惠州城的味道。只要能到嘴里里面，那么必定会成为一道美味。今天小妞就要带上大家一起盘点关于惠州的美食，保证的是特有的味道
薄饼
薄饼
薄饼是惠州极具特色的一款美食小吃，在惠州使用的馅料尤其的丰富。主要有咸甜两种口味，小妞吃的是属于咸感口味的薄饼，薄薄透透的面皮，里面包有鸡肉、火腿、豆芽、青瓜、花生油角等一些食材，各种各样香甜可口的馅料，一口咬下去你会发现薄皮和丰富的馅料完美的结合在一起，香脆可口、咸香的味道中带着韧性的口感。薄饼简直就是惠州独树一帜的美食。
平海酥鱼
平海酥鱼
在平海小吃的种类可以说是非常的多样，那么有一道酥鱼，是惠州最有特色的小吃，也是可以说是最有名的一道小吃。酥鱼又被称之为鱼饼，精心制作出来的鱼饼呈现金黄的色泽，香酥爽嫩，咸香可口。可以直接食用也可以使用蒸、炒、煮多种方法进行烹制。酥鱼一定是当地和外地最爱的美食之一。
冷粉
冷粉
冷粉已经被惠州的人们评为县级文化遗产的一道美食，是属于惠州的老牌味道，无论是在阳光朝气的早晨，还是在充满食欲的午后，没有什么是用一碗冷粉解决不了的。说起冷粉在惠州有一家店到今为止也保留着纯手工的制作了，使用独特的酱油和米粉完美的搭配在一起，还可以在上面加上叉烧和花生米，这样就能立马能吃出冷粉的香、滑、脆、嫩的口感，简直就是人间的一大美味。
肉丸汤
肉丸汤
说到冷粉，怎么可以少了热气腾腾香喷喷的肉丸汤呢？肉丸汤和冷粉简直就是最佳搭配。使用猪筒骨熬制了几个小时的汤底加上猪肉丸一起煲制，清香甜口的汤底和肉丸爽弹的口感搭配在一起，简直不要太好吃。一口冷粉配上一口丸汤真的是最佳搭档。
角仔粄
角仔粄
角仔粄是惠州地道的街边小吃，主要是用糯米制作成粉皮，在里面包上满满的肉馅和甜品类食品，放到铁皮里面制作成圆圆的形状，在最上面还会撒上黑芝麻，放到蒸锅里面蒸熟，这样美味诱人的“角仔粄”就制作好啦。香香甜甜的角仔粄，吃起来爽滑顺口，带着丰富咸香口味的馅料，真的特别的迷人。