珍珠奶茶是现在年轻人经常喝的一种饮料，虽然说他的口感非常的不错，味道也非常的好喝，但是实在是太贵了，一杯就要十几块钱。那你有没有想过在家就可以自己做奶茶呢？很多人可能会有疑问，在家也能做奶茶吗？小编可以明确地告诉你，自己在家完全可以做出非常好喝的奶茶来，味道丝毫不比奶茶店里卖的奶茶差。而且自己做的奶茶都是比较干净卫生的，食品添加剂之类的东西也比较少，既干净又卫生，既安全又美味，喝得放心又舒心。
小编今天跟大家分享的就是一道在家就能做的珍珠奶茶的做法。这道珍珠奶茶做出来之后，味道非常的香醇，珍珠丸子非常的Q弹。这道珍珠奶茶的做法也是相当简单的，食材也是非常容易准备的。即使是没有任何烹饪经验的小白，跟着小编的步骤一步一步的走，也是能够做出色香味俱全的珍珠奶茶来。看到这里你是不是也想亲自动手做一下这个又健康又美味的珍珠奶茶呢？那么接下来就跟着小编一起看一下这道珍珠奶茶是怎么做的吧。
【珍珠奶茶】
【制作食材】红心火龙果，木薯淀粉，炼奶，纯牛奶，红茶
【制作步骤】
1、首先准备一个合适大小的红心火龙果，将红心火龙果的外皮去掉，然后切成小块。放到榨汁机中，加入少许的清水，榨成火龙果汁。榨成汁之后放到锅中将火龙果汁煮开，煮开之后放到一个干净一点的大碗中。
2、向大碗中加入适量的木薯淀粉用铲子搅拌均匀，然后加入少量的炼奶，然后分批次加入木薯淀粉。用铲子充分搅拌均匀，下手揉成一个面团。揉成面团之后搓成小丸子。丸子还是要尽量地搓小一点，圆一点，搓完之后放到一个盘中备用。
3、起锅烧水，水开后下入丸子，丸子煮到飘起来关火，然后捞出来过一下凉水，这样丸子的口感会更好。
4、另外起锅倒入纯牛奶，加入上好的红茶，在煮的过程中一定要不断的搅拌，防止纯牛奶糊锅。牛奶煮开之后用滤网过滤一下，直接过滤到准备喝奶茶的杯子里就好了。然后加入我事先做好的珍珠小丸子。一个非常好喝的珍珠奶茶就这样做好了。这个珍珠奶茶的做法是不是非常简单呀？你喜欢这个珍珠奶茶吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手制作一下吧。
【小贴士】
1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。珍珠奶茶做出来之后一定要趁热喝哦。
2、在做这道珍珠奶茶的时候一定要注意时间和火候的把握。在煮珍珠的时候，煮到珍珠飘起来就可以了。在煮牛奶的时候一定要用铲子不断的搅拌，因为牛奶非常容易糊锅。
