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杭州除了无敌的西湖美景,还有不少好吃的美食

更新日期:2020-03-13 19:43

不少来到杭州的朋友常常会有所感慨,这是一个天堂一般美丽的城市。但是你知道吗?杭州除了无敌的西湖美景,还有不少好吃的美食哦!

今天,咱们不说那大名鼎鼎的西湖醋鱼、龙井虾仁和东坡肉等西湖名菜,让我们像一个地道的杭州佬一样,穿街走巷,去寻找那些藏匿城市深处的平民美食吧!

这些藏身杭州街角的小店美食,让你花最少的钱吃最好吃的美食

1、豆浆和烧饼油条

在中国,似乎豆浆和油条是贯穿南北,全国统一的一种搭配。但是啊,杭州老派口味的咸豆浆,自由一种特色。豆浆碗里一般要放榨菜、虾皮、油条丁、香葱、酱油等诸多东西,然后在客人点单之后,老板娘从烧得滚烫的豆浆锅里舀起一勺烧滚过的豆浆,从距离汤碗大概50公分高的半空中直冲下去,一气呵成正好是满满一碗。

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如果说要用什么来搭配咸豆浆,油条、烧饼、葱包桧都是个不错的选择。而烧饼中间夹上跟油条,就变成了油条夹烧饼,刚出炉的时候咬上一口,外焦里嫩、香气十足。

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2、素斋

杭州的灵隐寺香火繁盛,在灵隐寺的附近吃一顿素斋也是非常经济又实惠的体验。比如灵隐寺下面的大隐清心素食自助餐厅,就是一个被许多前来杭州游玩的人种草的名店,素食主义不再是一种宗教的教条束缚,选择素食,也是一种健康规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

餐厅的大厅里摆满了八仙桌,桌边配的是长凳,顶上挂着红红的西湖绸伞,灯是古朴的灯笼形状,透着满满的中国元素,在这里吃上一顿素斋,简直是生活的享受。

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3、炒螺蛳

杭州的娟娟饭馆可是杭州夜宵界的传奇,当年凭借一份紫苏螺蛳,登上了无数媒体头版头条,直接揽获“杭城螺蛳王”的身份。来娟娟的话就要点杭州螺蛳王,热锅热油煸姜蒜粒,大勺豆瓣酱,红油鲜亮,还有紫苏叶加持,带着汁水的炒螺肉,好吃到楼上住户,都穿着拖鞋打包了两份做夜宵。

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4、卤味

杭州人爱吃酱卤味,杭州酱鸭就是其中的代表。不过,在凤凰山路八卦新村3幢西侧德明饭店,藏着更加平民化的滋味,他家的地道卤味,让很多的老杭州人一再光顾。

走进卤味店里,就能闻到一股浓浓的卤味香。个人非常喜欢脆皮大肠,这盘红油赤酱的大肠,肠衣被洗的极净,油脂味浓却无丝毫腥臭。经过炸制,肠皮是脆韧的,有嚼劲,味道甘、香、甜,回味有点辣。

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每一个城市都有属于自己的美食密码,需要你慢慢寻觅发现。