虽然说我们中国有八大菜系，美食小吃都很丰富，但是我们有一些菜也可以称得上是“魔鬼”了，不是说味道难以接受，而且材料和做法让人受不了，就比如我们今天要说的这几道中国特色名菜，就被日本人评为是残忍的美食，那么这几道菜究竟是什么呢？接下来就让我们一起来了解一下吧：日本人评出“最残忍”的4道中国美食，中国网友：内心毫无波澜。
毛鸡蛋
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。在日本人看来，这相当于是扼杀了很多的小生命，会觉得残忍。
铁板甲鱼
第一个是铁板甲鱼，其实甲鱼汤在我们南方地区是非常有名的一种美食，吃起来相当的滋补，而且甲鱼汤很鲜嫩，但是很多日本人觉得铁板甲鱼这道菜做法过程是非常残忍的，他们是先将放进秘制的厨具中，然后加入鲜汤以及各种调味料，用然后的炭火慢慢的烘烤，活的甲鱼在这个等待的过程中渴了就会喝汤，经过几个小时之后，甲鱼就慢慢死去了，虽然这时候的甲鱼肉质相当的鲜嫩，但却是很残忍。
炸蚕蛹
跟毛鸡蛋一样，炸蚕蛹也是不少外国人不忍直视的小吃。由于蛹是破茧成蝶的最后一个步骤，所以很多日本网友觉得这很恶心和残忍。其实日本人并不知道，如果你来到东北，有人端出炸蚕蛹来招待你，这可是“最高礼遇”。因为这是一道硬菜，非常下酒。蚕蛹被誉为“行走的蛋白质”，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等营养元素。而且在我国已经有1400年的食用历史了，吃它，没毛病。
猪脑花
日本人其实不怎么吃动物的肝脏，所以有不少中国美食，他们都不吃，尤其是火锅店里常见的猪脑花。猪脑花没有下锅之前看着真的有点令人反胃，而且它还是猪的脑子，但是中国人看了却无动于衷，爱吃猪脑花的人很多。