海带是我们生活中常见的一种海产品，它有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉，营养十分丰富，不仅富含钙、铁、碘等微量元素，且维生素C含量也很高，同时它所含粗纤维和胶质，能促进胃肠蠕动，吸附有毒物质排出体外。 日本人最爱的“昆布高汤”和韩国人爱的“海带汤”，都是这海带食材熬煮而成的，营养价值极高，具有补充钙质、排出毒素、降三高等功效。
海带经过熬煮后，会释放一种叫做“谷氨酸钠”的物质，它是味精等鲜味素的最主要成分，所以海带更是天然的鲜味剂哟。 我就很爱吃海带，海带的那个淡淡的海水香味和咬起来的口感，让我根本拒绝不了，更何况，它还能帮助我们燃烧脂肪，也是减肥的最佳食材，因此不要轻易错过它，隔三差五吃肚腩平了腰细了。
今天就从冰箱来找出了2个琵琶鸡腿来搭配它，我们都知道，鸡肉高蛋白、低脂肪，非常易消化吸收，也是减肥人士可以多吃的肉肉。 这是道简单又美味的家常菜，鸡腿肉和海带很搭， 鸡腿香香的，嫩嫩的， 而海带吸收了鸡肉的香味，还去除了油腻，非常入味。一道减脂又营养的菜肴，三月宁可少吃大鱼大肉，也别错过这菜，补钙质排毒素，越吃越瘦。推荐给大家。 下面就来分享它的做法吧。
【海带烧鸡腿】
原料： 琵琶腿 2根 海带 1盘 姜片 3片 红辣椒 2个 花椒粒 少许 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下入鸡腿块进锅煸炒； 3. 煸炒至鸡腿块表面微微发黄后加入姜片、红辣椒和花椒等进锅翻炒； 4. 翻炒几下后烹入适量的料酒继续翻炒； 5. 再加入适量的酱油继续翻炒； 6. 加入海带翻炒均匀； 7. 加入适量的水； 8. 加盖焖煮20分钟； 9. 加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可；
10. 盛入钵中，撒上小葱末。
小贴士：1. 先煸炒鸡腿块， 将其水分煸炒干，表面微微发黄； 2. 再加入姜片等大料继续煸香； 3. 海带炖煮的时间比较长，因此将它和鸡块一起放入锅中炖煮20分钟， 最后加入盐等调味料，大火收汁即可。
