中国地大物博，物产丰富，而且饮食习惯随着地域差异而不同，一方水土养育一方人，每个城市都有自己的地方特色美食，有的城市就靠着地方特色美食吸引全国各地的游客来旅游消费，从而增加地方经济收入。每个省份都会有当地的一些特殊小吃和菜谱，但是，并不是所有的特色食品都是名副其实的好吃，也许是因为每个地区的人的口味不同的原因吧，有些游客吃了一次的当地的特色美食后，被坑得却再也不敢吃第二次。
一说起北京，很多人就能马上联想起北京烤鸭，但是北京的豆汁你试过吗？豆汁儿是北京人的早餐，很多北京人对豆汁儿也是爱得非常极致了，甚至把它当饮料喝。豆汁儿是用绿豆做成的，重点是用的还是绿豆渣，有点浓稠，而且喝下去的时候有点呛喉咙。大部分人会觉得豆汁儿非常难喝，还有股泔水味。但是对于北京人来说，是很好喝的，所以味道坑人了！
切糕大家都知道的吧，被坑的人应该也不少吧，正宗的切糕是好吃的而且贵的，但是有一些新疆人就会以次充好骗我们这些不懂货的，之前有人买切糕而且还特别贵，被骗的事也不少了，导致现在很多人都不敢买切糕了。看来，这切糕出名不是味道，而是价格呀。
云南的烤乳扇，对于这个特色小吃，相信很多人也不是很熟悉，但是相信去过云南的人对这个小吃都不陌生，被称为是云南十八怪之一，其实就是用牛奶做成的片片的形状，然后再配上传统的玫瑰酱，想象中它应该是非常香甜可口的，但是吃过的人才知道，只有甜得发苦的甜蜜素的味道，口感也是涩涩的，那么为什么说它是对坑人的小吃呢？还是因为它的宣传太过于夸大，说是具有美容养颜，滋阴补阳，清心润肺等神奇的功效，确实是有点夸张了。
天津的狗不理包子是嘘声最大的一个地方名小吃，本来的味道已经不在了。狗不理包子现在是各地小吃街都会有的一种食品，但是皮厚肉少，还很难吃，已经不是最初的狗不理包子了，甚至还不如普通的包子好吃。
上海秋梨膏的主要功效是治疗咳嗽、多痰、气管炎等症状，里面加入了川贝、茯苓、杏仁、半夏等中草药，竟然还制作成了糖。这些中草药都是苦味的，里面加入了白糖都救不了这个味道。很多上海本地人都不能接受这个味道，混在一起非常不好吃。
每个地区的人都有不同的口味，很多地区的小吃可能名扬在外，但是不合其他地区人的胃口所以才会觉得坑，有些是刻意坑外地人的，所以去旅游买特产一定要尝过才买。