这个世界上有非常多的吃货，而这些吃货对于美食要求很高，看到不错的美食就会两眼发光，一次性吃得特别的多呢。俗话得好，靠山吃野味，靠海吃海鲜。日本这个国家靠近海边，当地渔业发展的很高，因此所吃到的基本都是海鲜为主啦。
虽然说国内有很多鳗鱼，但是并不是那么美味，口感只能算是一般。如果说你们实在是想要吃的话，可以选择去到日本啦。日本海鲜市场里面有非常多的鳗鱼，基本都是渔民现抓起来的，当然对它的做法也是特别的丰富，小吃货们，你们觉得如何呢？
日本这个国家里的人，无论对于什么样的美食，都是有很高的要求，做出来的美食也十分的精致。厨师带上了手套，然后一手抓住鳗鱼，接着就放到桌子上，之后拿出一把刀快速切下去，再将里面的内脏处理掉，处理好用清水清洗一下啦。
将鳗鱼肉放到滚烫烫的热水里面煮上三十秒的时间，煮好捞起来放到冷水里面。这时候用精湛的刀功，将鳗鱼切上一块块，最后就可以放到烤架上烤，烤到香味出来的时候，加入少量的调味料，就可以直接拿起来吃掉，味道大家就可以脑补一下哦。
从开始处理，到最后吃掉，过程是花费了很长的时间，估计是有一个小时。但是当你吃到的时候，却会发现这一切都是值得的。小爱很喜欢吃鳗鱼，特别的喜欢烤这种做法， 认为这样做来吃真的是很不错，就算是天天吃都觉得没有问题啦。
最后温馨提示，大家在烤鳗鱼的时候，一定要特别的注意才行，要是温度太高，会将鱼肉给烤焦，到时候吃起来就没有那股味道。这里跟大家互动的话题，你们喜欢将鳗鱼做成什么美食呢？