说到广西，很多人想到的应该是广西的美景了，毕竟这几天是五一假期，很多人都会带着家人朋友出门旅游，广西的美景肯定是不能错过的。广西最有名的应该就是桂林了，我们常说桂林山水甲天下，因为典型的喀斯特地形构成了别具一格的桂林山水，所以赋予了桂林山水独有的魅力。
既然到了广西旅游，广西的美食当然也是不能错过的，很多人提到广西的美食，第一个想到的肯定是螺蛳粉，毕竟最近在播一个网剧，名字叫《致我们暖暖的小时光》，里面的的女主角非常的爱吃螺蛳粉，所以这让螺蛳粉又大火了一把。其实广西不仅有螺蛳粉，还有更多的美食小吃。
广西的美食特点就是味道鲜香，微辣酸甜，广西自古以来就是官宦商旅云集之地，所以这里的饮食习惯也融合了各个地方的特色，融汇成了今天的广西美食。
小编今天就给大家介绍几种广西的美食，到广西旅游的朋友，千万不要错过哦！不可错过的广西美食，可不止螺蛳粉一种，这几种美食口感更好！
第一种：酸嘢
酸嘢是一种流行于广西各地的特色小吃，它在广西的各个城市的大街小巷都可以看到，他看起来像泡菜，其实和泡菜有大的差别。酸嘢的品种繁多，一般采自于果蔬，偏于酸味，毕竟广西人爱吃酸甜食物。在广西，家家户户都可以制作酸嘢，有很多地方都生产酸嘢。虽然酸嘢没有泡菜那么出名，但是它的特色却无法代替，而且价格也很便宜。酸嘢一般作为零食食用，或者是饭前的开胃小菜，亦或是饭后解腻的食物，还有软化血管的作用。在众多的酸嘢中，酸芒果可是最受欢迎。但是酸嘢虽然好吃，却不能空腹食用，而且也不适合吃太多。
第二种：猪脚粉
经常会听说北方的面，南方的粉，这话一点也不假，尤其是西南地区，主要以粉为主料，做出各种美食。而猪脚粉就是其中之一。猪脚粉顾名思义就是以猪脚、米粉为食材，制作出来的美食小吃，价格挺划算的，大概在7~10元之间，而且分量很足。在广西的各种餐馆中，都会有猪脚粉的影子，所以无论你在广西的哪些地方，你随时都能吃到猪脚粉。做好的猪脚粉猪脚肥而不腻，脆而不硬，而且汤料鲜美可口，吃起来别有一番滋味。
第三种：糯米猪血肠
糯米猪血肠也是广西人最爱的食物，的做法挺简单的，将蒸到半熟的大米或者糯米，趁热拌上鲜猪血或者蛋清，然后放入各种香料，再灌入到猪大肠里面，封口蒸熟就可以了。蒸好的糯米血肠切成圆片，然后放入锅中油炸，做出来的糯米血肠色泽油亮，香味扑鼻，吃起来特别的美味。每到冬季的时候，广西人家中就会做一些糯米猪血肠来招待亲朋好友，如果家中亲人工作在外，也会托人捎去的。