它全身都是宝贝，比甲鱼营养还要高，4元1斤却无人购买！这里所说的它，其实指的就是鲶鱼，也不知道是从啥时候起，它就被很多人误解为“最脏淡水鱼”，但实际上它可一点都不脏，反而全身都是好东西，在古时候的记载当中，它是最为滋补的营养佳品之一，甚至比野生甲鱼都要受欢迎。
鲶鱼除了很有营养之外，其实肉质也是鱼类中比较鲜美的，鱼鳞鱼刺在淡水鱼中，也算是比较少的一种，比咱们平时吃的那些感觉都更要鲜美，下面的话教给大家一道营养黄豆鲶鱼煲的做法，赶快学习做给家人们吃吧！
【家常黄豆鲶鱼煲】
准备食材：鲶鱼500g、黄豆200g、胡萝卜200g、土豆350g、香菜40g、姜片适量、大蒜适量
制作步骤：
1、干黄豆稍微的冲洗一下，然后就直接倒入炒锅中，翻炒至香味飘出，然后我们加入食用油，再迅速的加上清水，小火焖煮两分钟之后，我们将其盛出待用，另外将胡萝卜还有土豆都切块，然后下锅在盐水当中焯水烫熟备用，最后再切点姜蒜和香菜即可。