一种面食，形似猫耳朵，是用手指捏成一个一只只类似猫耳朵形状，可干炒也可汤烧。
用鲜活的石斑鱼烧制，用火清炖，鱼和芋艿快熟的时候，把姜片、蒜头、适量的作料，少量的料酒放进去，最后撒上葱片。汤汁鲜美，鱼肉软糯。
一到凉拌菜，夏季吃清热解毒，但是不能多吃。
可以根据自己的口味红烧、清炖、生炒，鱼肉鲜嫩，还有很高的药用价值。
白肉透明，红膏晶亮，吃的时候有一种咸鲜滑嫩的滋味涌上心头。
马目泥螺壳薄，肉质鲜嫩，洗净加盐就可以吃，也可以加入黄酒、陈醋、生姜、味精等作料，然后进行加工。
