很多人都说中国的广东是一个吃货的城市，天上飞的地上跑的海里游的没啥不吃的。所以，一提到广东，就觉得那里的口味非常的重。其实除了广东，中国还有一个省，他们的吃货本质一点不比广东省差，这个省份就是江苏省了。很多人都很惊讶吧，要说是云南，大家都是很相信的，毕竟那里的美食很多，奇葩的食物也很多，但是江苏，怎么从来没有提起过呢。
江苏菜，是中国的传统八大菜系之一，又叫苏菜，主要是以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭子已经成为金陵的美食了。
苏菜最擅长的就是炖、焖、蒸、炒了，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
印象中的苏菜都是上面的高雅菜肴，但是如果说奇葩，又是从何而来呢？且听小编娓娓道来。
第一种：泰州臭豆腐
泰州臭豆腐又叫油炸臭干，是泰州标志性的特色美食小吃，一般在街头巷尾能看到，一些小贩支起一只油锅，摆上成箱的臭干，随炸随卖，价格低廉。很多人都说，臭豆腐我常吃，这有啥了。但是泰州的臭豆腐和湖南长沙的臭豆腐不一样，它的味道很臭，没有一点香味，色呈褐黄，而且皮略起酥，老远就能闻到小摊子飘来的臭味。但是泰州的臭干，都是用辣椒酱为辅料，在放入米醋，别有风味。咬下去，外酥里嫩，赞不绝口，不爱吃的人闻着就吐，在摊子前站一会，身上都是臭的。
第二种：常州豆饼渣
豆饼渣年轻一点的人都不认识，但是上了年纪的人都知道，这可是一种美味呢。小编的父亲就喜欢吃豆饼渣，将它和青菜一起炒，那味道真的特别的好吃。豆饼渣其实就是豆浆榨汁之后剩下来的豆渣，它的味道清淡细腻，而且高蛋白低脂肪，热量也很低。将豆饼渣制作成饼。香酥可口，也是非常的好吃了。但是不爱吃的人，就非常的嫌弃了，明明是又干又没味道，还是豆浆剩下来的渣子，那肯定是没有营养了，这样的东西还能吃吗？让人着实想不通呀！
第三种：连云港的豆丹
很多人都以为豆丹就是豆子，其实豆干是一种虫子，它主要是以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫。它体形优美，与蚕相似，虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，成菜肴，十分鲜美，还有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。它的做法也很多，可炸可煮，软软嫩嫩，和鸡蛋很相似。但是不爱吃的人看到这种脚很多的软体动物，就已经很害怕了，谁还敢敢吃呢。
这些江苏的奇葩食物，是不是也让你打开眼界的，不知道大家还吃过哪些奇葩的江苏美食呢？